油茶的做法 新疆油茶的正宗做法？

大家好，今天来为大家解答油茶的做法这个问题，包括新疆油茶的正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

新疆油茶的正宗做法？

酥油茶是中国新疆亦或**地区的特色饮料，它经常是作为主食与糌粑一起食用，具有御寒提神醒脑、生津止渴的作用，有许多人们喜欢喝那个味道。

我们可以自己在家里尝试的做一下啊，锅里放150ml水烧开，投入茶叶煮茶3-5分钟，将茶渣滤去将茶水重新倒入锅中，再将牛奶倒入茶水里，按照自己口味放糖一边煮开；在一个容器里放入青稞面，再放入刚煮好的奶茶，放入酥油继续搅拌均匀，香甜的酥油茶就做好了。

油茶的做法，怎么做油茶？

1.首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。

2.大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。

3.水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。

4.用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，根据个人喜欢的加入锅巴，油果。

5.制作好的油茶也可以用来做火锅，可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料。

张宝珍油茶做法？

张宝珍油茶是一种特色的客家传统饮品，下面是制作张宝珍油茶的步骤：所需食材：- 茶叶：适量- 黄豆：适量- 红豆：适量- 花生：适量- 橄榄：适量- 芝麻：适量- 桂圆：适量（可选）- 糖：适量- 盐：适量步骤：1. 将黄豆、红豆、花生和橄榄用清水泡发，泡发时间根据食材的硬度而定，一般需数小时至一晚。

2. 把泡发好的黄豆、红豆、花生和橄榄放入锅中，加入足够的清水，加盖煮沸并保持中小火煮20-30分钟，直到豆类变软。

3. 在煮豆的过程中，可将茶叶放入另一锅中，加入适量的清水，煮沸煮5分钟，然后熄火搁置备用。

4. 把煮好的黄豆、红豆、花生和橄榄捞出，用搅拌机或食物加工机打成豆浆状。

5. 把步骤4中打好的豆浆倒入步骤3中的煮好的茶水中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀使糖和盐融化。

6. 将油茶倒入碗中，可以根据个人口味加入桂圆、芝麻等配料。

7. 热腾腾的张宝珍油茶就做好了，可以用来代替早餐或零食品尝。

希望这个制作张宝珍油茶的步骤能对您有所帮助！。

关于油茶的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。