泡菜汤的做法 韩国 泡菜饭汤的正宗做法？

大家好，今天来为大家解答泡菜汤的做法 韩国这个问题，包括泡菜饭汤的正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

泡菜饭汤的正宗做法？

泡菜饭汤是韩国非常受欢迎的一道菜肴，它将泡菜、米饭和汤混合在一起，口感酸辣可口，非常美味。

以下是泡菜饭汤的正宗做法：所需材料：-300克泡菜-100克大米-2个鸡蛋-1个洋葱-1个蒜-1汤匙生抽-1汤匙料酒-1升水-适量盐和胡椒粉做法步骤：1.将泡菜切成小块，然后用盐腌制一下，让泡菜更入味。

2.大米洗干净，然后将洋葱和蒜切成小块。

3.锅中倒入1升水，然后加入泡菜、大米和洋葱，搅拌均匀。

4.加入1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐和胡椒粉，继续煮5-10分钟，让米饭充分吸收汁水。

5.打散2个鸡蛋，然后倒入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋煮熟。

6.最后，将泡菜饭倒入碗中，可以再撒一些葱花或者香菜，口感更佳。

泡菜饭汤的正宗做法就是这样，您可以根据自己的口味进行适量调整，比如加入适量的辣椒或者豆腐等。

这道菜肴既美味又健康，值得推荐。

第一步：先用大葱将锅爆香，爆香的时候要多放油，这样做出的泡菜更加好吃第二步：等到大葱的颜色微微变化就放入泡菜开始一起和大葱煸炒。

第三步：维持大火爆锅，等到泡菜翻炒渐渐有香味出来的时候就可以换小火。

第四步：将豆腐提前切成块状后放入锅中。

豆腐不能切的太薄，否则容易化开。

第五步：稍稍用勺子翻搅豆腐，让豆腐和锅中的汤汁融合，不要太大力防止豆腐破损。

第六步：加入淘米水，用第二遍的淘米水来煮，不要用第一遍的。

第七步：加入半勺黄豆酱，或者豆瓣酱都是可以的。

第八步：等到浆汁完全融合入淘米水中后，就加入些盐和糖，来调味。

第九步：淘米水再次煮开后大致五分钟左右就可以关火了。

韩国泡菜豆腐汤的做法？

1准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。

2鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。

3锅中放油，倒入香菇丁煸炒出香味后倒入生抽提鲜，倒入水，加盐，白糖，胡椒粉和蘑菇精调好味道。

4倒入豆腐炖煮入味，勾芡放入胡萝卜和黄瓜，摆盘装饰后装盘即可。

1. 买来的金针菇去根洗净。

2. 内脂豆腐半块，切成小块。

3. 洋葱切丝，准备好韩式泡菜，我忘记拍照了。

4. 用一个碗放一勺韩式辣酱和辣椒粉。

5. 猪肉切成条，放点酱油，腌制15分钟，用生粉上浆。

6. 切好葱好。

7. 锅里烧油，把葱白放入锅里爆香。

8. 倒入腌制好的瘦肉，炒至断生，捞出。

9. 锅里余下的油，倒入洋葱丝炒香，再放入韩式泡菜。

10. 倒出有香味之后加入一些清水。

11. 放入调好的辣酱和辣椒粉，加少许的酱油。

12. 水烧开之后，下入炒好的肉倒入豆腐和金针菇，煮上3分钟。

13. 可以加少许的盐，最后放鸡精出锅。

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