海兔子的做法 干海兔子家常做法？

大家好，今天来为大家解答海兔子的做法这个问题，包括干海兔子家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干海兔子家常做法？

【食材】海兔子鱼干两条，大葱一颗，青尖椒一个，小米辣两个，大蒜半头，生抽一茶匙，米醋一茶匙，糖半茶匙，芝麻油少许。

【做法步骤】1、将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。

2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。

3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。

4、去掉鱼骨头和边缘的鱼刺，一定要小心，因为小刺比较多。

5、往盆里放入大葱段、青椒段、小米辣段和蒜末。

6、加一点白糖提鲜。

7、倒一点点米醋或者香醋，如果没有，放白醋也可以。

8、倒入一茶匙的生抽。

9、最后倒入半茶匙的芝麻油，也就是香油。

10、将所有的食材，搅拌均匀，就可以上桌享用了。

海兔干的泡洗：1.海兔干用温水泡发1-2个小时2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净爆炒青椒海兔干的做法：1.材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子3.下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香5.加少许盐、味精，出锅装盘6.一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了。

1.将干海兔用温水浸泡1-2小时 ， 洗净后去皮去内脏 ， 去掉两眼之间的硬球 。

2.将海兔切成大小合适的块 ， 然后洗净 ， 用开水焯一下 。

青椒洗净 ， 切成合适的大小 。

3.在适量酱油中放入少许面糊、葱、姜、蒜末 ， 加适量水调至适当浓度 。

4.将油放入炒锅中 ， 烧至油熟 。

翻炒酱汁 ， 直到酱汁浓郁 ， 颜色略深 ， 有光泽 。

5.将海兔放入炒好的水中 ， 翻炒几下 ， 盖上锅盖炖；6.放入青椒继续煨 ， 放入少许料酒 ， 五香粉 ， 味精 ， 翻炒 ， 即可出锅 。

步骤/方法分步阅读1/12兔子肉切碎洗干净2/12青椒青笋土豆切碎，洗干净3/12生姜，大蒜切碎4/12热锅倒入少许油，然后放入两勺豆瓣酱5/12放入几颗花椒6/12倒入姜片和蒜蓉迅速炒开7/12倒入兔子肉，滑散炒开8/12倒入八角桂皮还有配菜9/12倒入半瓶啤酒，啤酒淹没全部兔子肉10/12散入少许盐11/12放入半个泡红椒12/12盖上锅盖，大火烧开之后小火烧半小时即可！。

关于海兔子的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。