海参的家常做法介绍 家常活海参的做法？

大家好，今天来为大家解答海参的家常做法介绍这个问题，包括家常活海参的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常活海参的做法？

用料鸡蛋 4个，海参 3只，盐 一点点，生抽 1小勺，香油 几滴，小香葱 少许，做法步骤步骤 1鲜海参收拾干净焯水备用，步骤 2四个鸡蛋打入碗中，步骤 3打好的蛋液加入1.5倍的清水步骤 4准备一个纱布或者筛子倒入碗中的蛋液倒入盘中 过滤后的蛋液没有了之前的泡泡，盖上保鲜膜 随意扎孔步骤 5蒸了五分钟的状态 勺子放里面 蛋液不挂勺 说明差不多了 这时候放入海参，再蒸一两分钟。

步骤 6水烧开 先烫下海参 立即捞出备用，蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液 中火五六分钟后用勺子试一下 看有无蛋液挂勺，如有凝固，随后放入海参，再蒸两三分钟，出锅放生抽 香油 小香葱即可。

海参做法家常简单又好吃？

1、首先将周伟海参处理好后切成小丁备用。

2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。

3、然后起锅烧油，然后下入剁好的猪肉末煸炒。

4、肉末炒至微黄出油，然后下入葱姜蒜爆炒。

5、爆出香味，然后下入切好的海参丁继续翻炒。

6、翻炒1分钟后，倒入适量的料酒、生抽、蚝油，然后继续翻炒。

7、翻炒均匀，然后下入适量的白糖、花椒粉、五香粉继续翻炒。

8、炒匀后，淋入准备好的水淀粉，然后继续翻炒收汁9、等到汤汁收好浓稠后，关火出锅盛出浇在准备好的米饭上，然后撒上葱花即可。

原料：大枣、水发海参、藜麦做法：1、大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时。

 2、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参。

 3、盖上锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。

 4、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开后再烧5分钟，加入冰糖即可。

1、取2个鸡蛋打成蛋液，加入1.5倍的清水均匀混合，然后过筛几次，让蒸好的蛋羹更加顺滑。

2、给容器盖上盖子，或者盖上保鲜膜，并用牙签戳几个小孔，蒸锅上汽后，大火蒸8分钟左右，蒸到鸡蛋表面基本凝固。

3、取一根事先泡发好的海参切成片，等蛋液凝固后，把海参放在鸡蛋表面，继续回锅蒸5分钟。

因为海参在泡发的过程中已经差不多熟了，因此不需要蒸太长时间。

4、出锅后，淋上少许蒸鱼豉油或生抽，再浇一些芝麻油，点缀几颗枸杞就可以了。

关于海参的家常做法介绍到此分享完毕，希望能帮助到您。