海带丝凉拌的做法大全 凉拌海带丝的详细做法？

大家好，今天来为大家解答海带丝凉拌的做法大全这个问题，包括凉拌海带丝的详细做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌海带丝的详细做法？

准备材料：海带、 白醋、 小米辣、 大蒜、 姜、 香菜、食用盐、香油、蚝油、味精做法步骤：第一步：往盆内加入温水，几滴白醋，把海带浸泡一下。

海带泡好之后把里面的泥沙清洗干净一下，然后把洗干净的海带放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸十分钟第二步：把蒸好的海带取出来放入盆中，再加入清水，蒸过的海带更容易把里面的泥沙洗干净。

并且海带的口感脆嫩，无一点腥味。

第三步：洗好的海带卷起来，然后把海带切成丝，放入盘中。

第四步：锅内准备一锅水，把海带丝放入锅中，开大火继续煮开。

第五步：下面切下一配菜，小米辣切成圈，大蒜切成片，几片生姜切成丝，再切成末，把切好的配菜放入盘中备用。

再来几根香菜切成段，也放入盘中备用。

第六步：海带丝煮熟之后，把它捞出，再过一下凉开水，过了水后的海带丝，再放入另一个盆中，加入切好的配料，加入食用盐、香油、蚝油、味精搅拌一下，然后加入香菜，用筷子搅拌均匀，装入盘中。

食材：干海带、红椒、蒜、盐、白糖、生抽、米醋、香油、芝麻、香菜。

做法：1、将干海带洗干净、放到锅内蒸熟。

2、蒸好的海带放到清水中浸泡2-3小时，然后多洗几遍，洗干净海带表面的黏液然后将海带切丝。

3、将海带丝焯水后过凉水，然后沥干水分。

4、将蒜切末，红椒切成丁。

5、将蒜末、盐、生抽、米醋、白糖调成料汁。

6、锅中倒油，油热后放入红椒，趁热将油倒入到海带丝中。

7、然后将料汁浇在上面，搅拌均匀，撒上白芝麻，滴几滴香油，放上香菜就可以了。

凉拌海带丝的正确方法？

步骤/方式1海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。

步骤/方式2凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。

然后放入一小勺盐步骤/方式3然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味步骤/方式4等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。

两三分钟一到，立马捞出过凉水。

这样海带丝会特别爽脆步骤/方式5葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦🔥 然后直接放在海带丝里，不用呛油步骤/方式6依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。

然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。

拌匀即可。

步骤/方式7成品图。

关于海带丝凉拌的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。