海参的简单最佳做法 海参最简单的四种家常做法？

大家好，今天来为大家解答海参的简单最佳做法这个问题，包括海参最简单的四种家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

海参最简单的四种家常做法？

1、首先将海参放入清水中进行浸泡，等浸泡好了之后，将它清洗干净。

　　2、接着将冬菇也放入清水中浸泡着。

　　3、虾干也是要放入清水中浸泡中，随后将之洗净。

　　4、海参汤是需要高汤的，所以需要事先准备好扇骨汤，这时将扇骨汤进行大火烧开。

　　5、等水沸腾之后加入海参、冬菇、虾干进行煮着。

　　6、等再次沸腾的时候就改为小火继续煲汤，差不多要等待2个小时左右。

　　7、等时间到了就可以进行调味了，加入适量的鸡精、食盐搅拌均匀就可以关火食用了。

步骤1准备海参（可根据人数准备）步骤2准备好葱段，只要葱白部分步骤3锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软称焦黄乃至黑色后，将变黑的葱段捞出扔掉不用。

tips:葱白上的水提前用纸巾擦干，要不然会溅油步骤4葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续小火煎葱段。

此次葱段煎到焦黄即可出锅，不要把葱段煎黑，将葱段盛出放在盘中备用步骤5葱油继续留在锅中，在锅中放入事先备好的蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开步骤6将海参放入锅中煮3分钟后盛出步骤7将海参和葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜点缀。

将锅中的汤汁淋在海参上面，完成。

单个海参做法？

主料：水发海参1只。

麻辣海参调料：芝麻酱10克，豆豉茸10克，辣椒油10克，酱油5克，胡椒粉2克，白糖2克，黄酒8克，花椒粉2克，葱段5克，姜片5克，香菜段10克。

麻辣海参的做法：(1)水发海参去肠脏、泥沙，刮去外表污物，洗净，片成长5厘米、宽2厘米的薄片；香菜切成3厘米长的段。

(2)炒锅置于火上，放入清水、葱段、姜片、黄酒烧沸后，倒入海参焯水，捞出沥水，放入盆中。

(3)取一小碗，放入芝麻酱、豆豉茸、辣椒油、酱油、白糖、胡椒粉、花椒粉调和均匀，倒入海参碗内，拌匀，装入盘中，撒上香菜段即可。

海参家常做法简单好吃？

1、首先将周伟海参处理好后切成小丁备用。

2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。

3、然后起锅烧油，然后下入剁好的猪肉末煸炒。

4、肉末炒至微黄出油，然后下入葱姜蒜爆炒。

5、爆出香味，然后下入切好的海参丁继续翻炒。

6、翻炒1分钟后，倒入适量的料酒、生抽、蚝油，然后继续翻炒。

7、翻炒均匀，然后下入适量的白糖、花椒粉、五香粉继续翻炒。

8、炒匀后，淋入准备好的水淀粉，然后继续翻炒收汁9、等到汤汁收好浓稠后，关火出锅盛出浇在准备好的米饭上，然后撒上葱花即可。

关于海参的简单最佳做法到此分享完毕，希望能帮助到您。