做面包的方法和步骤 面包粉做面包的方法最简单？

大家好，今天来为大家解答做面包的方法和步骤这个问题，包括面包粉做面包的方法最简单？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

面包粉做面包的方法最简单？

步骤/方式1主料：面包粉300g>辅料：糖40g盐3g全蛋液25g牛奶60g，无盐黄油20g，鲜橙汁（橙子皮碎）18g，酵母2.5g，干碎50g步骤/方式2将糖、盐、食用油、鲜橙汁(橘皮碎)、酵母粉(用温牛奶化开)依次倒入面粉中再加入准备好的干果碎。

步骤/方式3面团揉至光滑盖上保鲜膜或者湿布静止发酵步骤/方式4发酵好的面团用手指戳进去后小洞不回缩证明已发酵好(请看步骤5)步骤/方式5已发酵好的面团步骤/方式6发酵好的面团用手搓成小圆球静止一会儿步骤/方式7用擀面杖擀开排气 然后从上到下卷起搓成圆型或者条形。

步骤/方式8模具或者蒸盘上刷层食用油(防粘)然后将揉好的圆球收口朝下挨个儿摆放整齐喜欢吃坚果的可再撒层干果碎。

步骤/方式9取一个蛋黄打散，用刷子给摆好的面团刷上一层蛋液盖上保鲜膜放入蒸锅蒸30分钟(具体时间可根据制作面团的大小定)即可步骤/方式10出锅啦！撕开面包组织是不是很松软，颜色也不错。

做面包和面需要多长时间？

做面包和面需要的时间因为配方和做法的不同而有所差异，一般需要以下几个步骤：1.准备材料：揉面需要面粉、酵母、水等主要材料，准备食材大约需要10-20分钟，具体时间取决于所使用的配方和量。

2.揉面：将面粉、酵母、水等材料混合在一起并揉成面团，这个步骤通常需要15-20分钟。

3.发酵：将揉好的面团放置在一个温暖且湿度适宜的地方进行发酵，以使面团膨胀起来，这个步骤通常需要1-2小时，具体时间取决于所使用的酵母和环境温度。

4.搓制形状：将发酵好的面团按照自己喜欢的形状做出面包或是面条等，这个步骤的时间取决于个人的熟练程度和所要制作的数量。

5.再次发酵：将搓制好的形状再次放置在一个温暖且湿度适宜的地方进行再次发酵，以使面团膨胀起来，这个步骤通常需要15-30分钟。

6.烘烤：将发酵好的面团放入烤箱中进行烘烤，时间通常在20-40分钟之间，具体时间取决于所要制作的面包或是面条种类的大小和个人口味。

总的来说，做面包和面的时间通常需要2-3小时或是更长时间，不过如果使用了面包机或是麵粉机等辅助设备则能够缩短制作时间。

制作面包的过程中，和面的时间取决于面包的配方、面团的大小和搅拌的强度等因素。

一般来说，和面需要大约 20-30 分钟，直到面团变得光滑、柔软有弹性。

在这个过程中，可以添加酵母、糖、盐等配料，帮助面团发酵和膨胀。

一旦面团准备好，它可以被放置在表面上，进行第一次发酵，这个过程需要约 45 分钟至 1 小时。

第二次发酵通常需要 1-2 小时，这取决于面团的大小和温度等因素。

最终，发酵好的面包可以烘烤，通常在 30 分钟到 1 小时内。

做面包和面需要十分钟具体步骤：1:高粉+蛋清+小半碗温水稀释酵母+盐+黄油 2、葱和蒜剪碎切碎，放点油炒至飘3、面团一倍大之后取出先揉成团，再以手法可以捏，并且以拉力带方式把面团拉开缩回（反复十次即可）最后揉成面团再次醒发 4、面团开始上妆：用剪刀剪开一个长口，再用手往外掰开，此时放入葱蒜，最后蛋黄上色。

面包主要是以小麦粉为主要原料制成的,而小麦粉在制成面包的过程中需要做成面团添加酵母进行发面,主要是为了使面团更加的蓬松、柔软,吃起来口感更加好,而发酵需要一定的时间,一般最少需要40分钟左右的时间。

二次发酵的面包发酵时间是不需要太久的,因为在第一次发酵的时候,基本上已经将面包发酵的比较好了,二次发酵主要是为了巩固和弥补一次发酵的优点以及不足,一般建议二次发酵15-20分钟左右即。

关于做面包的方法和步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。