海参的家常做法 辽参的八种家常做法？

大家好，今天来为大家解答海参的家常做法这个问题，包括辽参的八种家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

辽参的八种家常做法？

1. 红烧辽参：将辽参提前泡发，然后放入锅中炖煮，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料，炖至入味即可。

2. 海参炖鸡：将辽参和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至鸡肉熟烂，海参软糯即可。

3. 海参炒蔬菜：将辽参提前泡发，然后切片，和各种蔬菜一起炒制，加入盐、酱油等调料，炒至入味即可。

4. 海参炖豆腐：将辽参和豆腐一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至豆腐嫩滑，海参软糯即可。

5. 海参炖排骨：将辽参和排骨一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至排骨熟烂，海参软糯即可。

6. 海参炖猪蹄：将辽参和猪蹄一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至猪蹄软烂，海参软糯即可。

7. 海参炖鸡蛋：将辽参提前泡发，然后切片，和鸡蛋一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至鸡蛋熟透，海参软糯即可。

8. 海参炖南瓜：将辽参提前泡发，然后切片，和南瓜一起炖煮，加入盐、鸡精等调料，炖至南瓜熟烂，海参软糯即可。

新鲜海参的家常做法？

1/4海参焯水大葱切段，锅中加入适量的盐放入海参焯水备用，锅中油热后放入葱段，开小火煎葱。

2/4腌制海参把葱煎至两面金黄，把炸好的葱夹到海参里，加入生抽和适量蚝油腌制一下备用。

3/4锅中煎海参锅中油热后放入葱段，煎至两面金黄后倒入腌制好的海参，加适量的盐和适量白糖。

4/4炖10分钟加入适量的清水，小火慢炖10分钟，时间到后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

海参的八种家常做法下厨房？

食材用料海参6只，口蘑10个，茭白1根，胡萝卜半根，大葱半根，生姜几片，蚝油一勺，老抽一勺，糖一勺做法步骤：步骤 1胡萝卜切象眼片儿。

大葱切段。

步骤 2口蘑和茭白焯水。

口蘑切成两半。

茭白切段切片。

把葱叶切一点点。

步骤 3水发好的海参切成三溜，我们家喜欢吃有嚼头的，发的不是很大。

步骤 4热锅凉油，先把姜片爆香，再放胡萝卜炒制，胡萝卜变色之后再放大葱。

大葱有一点点焦的时候放糖，然后把海参以外的其他食材放进去炒，炒熟后放少许酱油。

步骤 5最后把海参放进去，再放一点老抽和蚝油。

大火翻炒几下出锅。

材料水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

做法1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

用料海参适量姜1片水淀粉适量油适量大葱1-2根酱油半勺料酒半勺盐适量蚝油2勺白胡椒1勺糖适量步骤 1发好的海参 下水焯熟捞出备用步骤 2大葱切段 小火 加适量油 放入大料瓣和大葱 慢慢煸香 大葱段煸软即可步骤 3葱段煸软后 下入 蚝油 糖 一点酱油，一点料酒 小半碗水 把海参加入炖煮步骤 4等待大火收汤 快结束的时候加入白胡椒 适当的盐进行调味 盛出主材 把剩余的汤汁进行勾芡 最后淋入一点香油。

关于海参的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。