做蛋糕的步骤简单方法 巧妇9妹做蛋糕简单做法？

大家好，今天来为大家解答做蛋糕的步骤简单方法这个问题，包括巧妇9妹做蛋糕简单做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

巧妇9妹做蛋糕简单做法？

食材明细低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、色拉油、水。

1、称量好所有原料。

把纸杯放进烤盘上的硅胶杯里备用2、蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化，再加入色拉油搅拌均匀3、加入橙汁快速搅拌均勻4、分2次筛入低粉，用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用5、加入面粉搅拌好，顺滑无颗粒6、打发蛋白，分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。

即提起打蛋器，打蛋器上有一个小尖角7、将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均勻，注意手法，不能划圈搅拌，以免消泡8、将混合好的蛋糕糊再倒回剩余的蛋白里继续混合搅拌，同样不能划圈搅拌9、这是混合好的蛋糕糊，非常顺滑10、将混合好的蛋糕糊倒入裱花袋，再用裱花袋将蛋糕糊挤进纸杯11、烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火130度烤25分钟，转上下火150度再烤15分钟12、烤好取出晾凉。

 食材：100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、制作步骤 ：1、首先烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用；2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10克食用油，搅散后少量多次的加入10克食用油，边搅拌边倒入打好的生菜汁，直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了，大概就是这种状态，放一旁备用；3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打发成小弯钩的状态，提起来有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到面糊中，用铲子由外向内翻拌，混合均匀后再加剩下的一半；4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟。

简单因为巧妇9妹的蛋糕食谱通常都是基于简单易得的食材进行设计的，而且她注重食材的比例和处理方法，让蛋糕口感更加柔软和美味。

如果你想学习巧妇9妹的蛋糕制作方法，可以在她的视频平台上查看她的教学视频，或者在她的食谱书中寻找相关的简单蛋糕制作方法。

但要注意，每个人的手艺和口味不同，所以需要适当调整食材比例和做法，才能制作出符合自己口味的蛋糕。

简单因为巧妇9妹的蛋糕做法不需要很多复杂的材料，只需要简单的烘焙步骤和几种常见的食材，而且她的做法也非常容易学习和掌握。

具体做法可以如下：1. 准备好材料：低筋面粉、糖、牛奶、蛋黄、植物油、泡打粉、蛋白； 2. 倒入牛奶、植物油，拌匀后筛入面粉、泡打粉和蛋黄，搅拌均匀； 3. 将蛋白加入糖，打至硬性发泡状态，加入蛋黄糊中，用切拌法混合均匀； 4. 将混合好的蛋糕糊倒入模具内，放入烤箱中，烘焙 25 分钟即可。

总之，巧妇9妹的蛋糕做法简单易学、口感香甜，让人一次爱上！。

关于做蛋糕的步骤简单方法到此分享完毕，希望能帮助到您。