大家好,今天来为大家解答海米冬瓜汤的做法大全这个问题,包括怎样做虾米冬瓜汤?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
食材: 海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅。
干紫菜:500克虾米:20克(或一盘)猪脊骨:3片葱:一撮姜:1条水:8碗(3-4人份)。
做法步骤1.紫菜用清水泡至软,中间换水一次;2.虾米洗净,用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;3.猪脊骨洗净斩大块,汆水捞起冲净;4.煮沸清水,放入猪骨、虾米和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,放紫菜再煲半小时,下葱花和盐调味即可食用。
此食谱的功效健脑补益,润发生肌,滋阴养肾,降压抗癌,提高机体免疫力。
用料冬瓜 300克,少于炒菜用量猪瘦肉 少量,2片姜 3片蒜 1瓣小馄饨(速冻/提前包好) 16个左右盐 少许酱油 1勺海米(虾米) 3~4只步骤 1姜片切丝,蒜切末,瘦肉切成肉末,冬瓜削皮去瓤后切片,海米在凉水中泡开。
步骤 2准备好材料后可以开始先起一个炉灶烧水,水沸腾后放入准备好的速冻或提前包好的馄饨。
待馄饨上浮,肉馅颜色不再发红后可以先关火保温待用。
步骤 3使用另外一只锅,锅热后放少量食用油,加入姜丝、蒜末爆香。
放肉末翻炒至肉熟,为保持肉末鲜嫩,可加一小勺凉水。
最后再加入冬瓜片和沥干的海米,炒至冬瓜半熟后可以加入凉白开,没过冬瓜即可。
步骤 4等待锅中水烧开加一勺酱油和适量盐,冬瓜全熟后将提前煮好的馄饨捞出放入汤中,若此时锅中水过少,可以加馄饨原汤。
用汤勺轻轻搅动,注意不要使馄饨皮破裂。
步骤 5馄饨得到加热后可以关火乘出,一碗热热的海米冬瓜汤小馄饨就做好啦!。
材料:冬瓜250克,海米15克、提前包好的馄饨,熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。
步骤1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用。
2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精,熟猪油和馄饨即成。
关于海米冬瓜汤的做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。
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