海鲜疙瘩汤的家常做法 海鲜疙瘩汤王刚？

大家好，今天来为大家解答海鲜疙瘩汤的家常做法这个问题，包括海鲜疙瘩汤王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

海鲜疙瘩汤王刚？

主料鸡蛋1个 面粉200克蛤蜊300克 扇贝边15克香菇1朵 木耳(水发)3克西红柿1个 豆腐50克辅料葱1段 姜3克 香菜1棵 盐2克 五香粉1小勺 色拉油10毫升做法:1.蛤蜊洗净待用。

2.香菇切成薄片，木耳泡发后切丝，豆腐切小片。

3.西红柿切小块。

4.姜切丝，葱切丝，香菜根和叶子分开，茎切小段，叶子撕小块。

5.姜切丝，葱切丝，香菜根和叶子分开，茎切小段，叶子撕小块6.一个鸡蛋打入碗里，再加入200克左右的面粉。

7.用筷子搅拌成小的面絮，看鸡蛋的大小克酌情调整面粉的量，不要太干也不要太湿，太干会做成面糊汤，太湿疙瘩太大，不易煮熟。

做疙瘩只用鸡蛋，一滴水都不要。

8.处理一下蛤蜊，汤锅加水烧开，烧开后加入蛤蜊煮大约1分钟，煮至蛤蜊开口。

9.炒锅烧热，加入油，热锅冷油放入葱姜香菜根煸炒一会，炒出香味。

10.加入西红柿块炒成糊状，加入五香粉、盐调味。

11.再加入香菇片和木耳丝，翻炒一下加如刚才煮蛤蜊的汤，如果不够再加入一些水，煮开。

12.加入刚才做好的疙瘩，一边加入一边搅拌，搅拌均匀疙瘩大小才会均匀。

13.煮5大约5分钟，加入蛤蜊和扇贝边，再煮半分钟。

14.加入香菜叶子搅匀，再淋入少许芝麻油。

热乎乎暖胃超满足的疙瘩汤就做好了。

用料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜做法：1、先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时2、然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用3、取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用4、取锅加热，放入适量的花生油5、将花生油烧制八分热后，加入蛤蜊，翻炒十分钟6、十分钟后，加入葱、姜、蒜7、翻炒三次后，加入适量的清水8、水开后，加入面疙瘩9、开了以后，加入盐，再煮五分钟10、五分钟后，加入香菜，美味的海鲜疙瘩汤就要出锅了。

主料：面粉适量、蛤蜊适量、豆角适量、土豆适量辅料：葱适量、花生油适量、生抽适量、盐适量、水适量、香油适量海鲜疙瘩汤的做法步骤1.鲜活的蛤蜊反复冲洗干净外壳的杂质，控干水分放入锅中煮至贝壳张开放凉后取蛤蜊肉，原汤放好千万不要扔掉。

2.豆角择去两端、土豆削去外皮浸洗干净，分别切成土豆丁和豆角段，大葱剥去外皮洗净后切成葱花。

3.鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。

4.热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入土豆丁和豆角段翻炒均匀烹入生抽继续翻炒均匀。

5.倒入蛤蜊肉、汤和适量的清水盖好锅盖煮至沸腾。

6.取适量的面粉放入容器中一边加水一边搅拌均匀成面疙瘩，切记水要分多次一点一点的加入。

7.煮至土豆、豆角断生后加入适量的盐调味儿，撒入面疙瘩用汤勺搅拌均匀。

8.淋入鸡蛋液。

9.用汤勺轻轻搅拌均匀后关火，根据自己的口味点几滴香油即可。

10.完成！。

1、先把菠菜摘洗干净。

毛蚬子泡水两个小时左右吐沙2、用热水淖一下。

3、疙瘩200g。

4、过热水淖一下。

5、猪肉洗净。

6、切成薄片。

7、葱、姜切碎。

8、锅里放油，放入肉片煸炒。

9、炒至肉变色。

10、倒入料酒、酱油。

11、放入葱、姜、蒜翻炒。

12、放入粉皮翻炒。

13、把粉皮翻炒均匀。

14、放入菠菜、盐翻炒均匀，加入蚬子翻炒五分钟左右加两碗水煮至开锅，放入味精调味即可出锅。

材料主料：活虾，花蛤蜊，白菜叶，木耳，面粉，西红柿，配料：大葱，生姜，高汤精，盐，胡椒粉做法黑木耳提前泡发，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切丝。

活虾去虾线，放入锅中焯水，捞出备用。

花蛤蜊放入锅中焯水，一开口立即捞出。

取下蛤蜊肉，放在煮蛤蜊水中用筷子顺时针搅拌3分钟捞出。

（目的是即可保持蛤蜊的鲜味，又可将沙子去除。

）将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后，将清汤倒入盘中备用。

将面粉放入大碗中，逐渐的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。

起油锅，爆香葱姜，放入西红柿丁翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。

在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入鲜虾煮2分钟，最后加入蛤蜊肉、白菜丝开锅立即关火。

用适量的盐和胡椒粉调味即可。

关于海鲜疙瘩汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。