清炒胡萝卜丝 胡萝卜炒肉丝具体怎么做？

大家好，今天来为大家解答清炒胡萝卜丝这个问题，包括胡萝卜炒肉丝具体怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

胡萝卜炒肉丝具体怎么做？

食材明细猪肉250G红萝卜半条蒜适量葱适量盐适量糖适量蚝油适量清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度胡萝卜炒肉丝的做法步骤1简单的食材，因为我们都比较喜欢吃清淡的2因为我去超市买菜都是晚上，所以只能买到猪排肉，大家都不喜欢吃炸的，所以只能清炒。

将猪排肉切成片3将肉片切成条条4将切好的肉丝，加入适量的蛋清，糖，盐，因为比较懒，所以我直接加一点鸡蛋，拌一下5胡萝卜刨成丝6炒锅烧热，然后加上食用油7油倒进炒锅后，加上蒜头和肉丝拌炒一下8，肉丝一变色就关火9肉丝一变色就关火，要不然会肉质变老，不好吃10肉丝一变色就关火，倒出来备用11刚炒完肉丝的锅不用洗，直接加点油炒胡萝卜丝12胡萝卜丝炒得半软时，加一点点高汤还有刚炒完肉丝时，肉丝碗时有一点肉汤，也倒上去13加一点葱条，让颜色好看一点，可加可不加14看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时，将肉丝倒上去，快速拌炒，让肉丝吸收汤汁15收锅地，加上一点点蚝油，盐，起锅~16开饭啦~~小窍门胡萝卜是脂溶性维生素的食物，一定要和油结合，才可以让人体吸收。

原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

做法1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。

倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。

　　3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

　　4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

备注 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。

胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。

胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。

材料里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。

原料：胡萝卜、瘦肉、木耳、蛋清、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、油、酱油、糖、蚝油。

做法步骤：第1步、胡萝卜切丝。

第2步、瘦肉切丝加入盐，酱油，糖，蛋清一个，淀粉抓匀腌制一下。

第3步、切好木耳辣椒，葱姜蒜。

第4步、锅里烧开水，加点盐，油，倒入萝卜丝焯水一分钟，再加入木耳拌匀捞起沥干。

第5步、锅里热油倒入瘦肉炒散至变色加入葱姜蒜炒香。

第6步、倒入萝卜丝翻炒均匀。

第7步、加入青红椒炒至断生，加入盐，耗油，酱油，炒至入味。

第8步、最后加入葱段增色增香，翻炒均匀即可。

食材明细红萝卜、肉丝、青椒、大蒜、油、盐。

1、切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；2、准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；3、锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；4、煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；6、一起煸炒出微微红油来；7、加入盐和胡椒等调味料， 翻炒均匀即可；8、出锅装盘。

1、猪肉洗净切好。

瘦肉和肥肉分开放。

瘦肉放入适量淀粉和水，拌匀，待放。

 2、辣椒切好，大蒜拍扁，胡萝卜切片。

 3、将肥肉放入锅中摆好，开中火。

 4、慢慢将油炸出（适当调火力将瘦肉）。

 5、将瘦肉放入锅中翻炒。

 6、变色后，立马盛起待放。

 7、锅内剩下的油，开火烧热（油不够可以再添加）。

 8、油热后，倒入青椒大蒜翻炒（约20秒）。

 9、再倒入胡萝卜翻炒，加盐。

 10、待胡萝卜8分熟的时候，倒入瘦肉，再倒入少许酱油/生抽调味即可。

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关于清炒胡萝卜丝到此分享完毕，希望能帮助到您。