元宵怎么炸着吃 干炸元宵的做法？

大家好，今天来为大家解答元宵怎么炸着吃这个问题，包括干炸元宵的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干炸元宵的做法？

做元宵首先来加工元宵馅，将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎，喜欢元宵馅有颗粒感的可以少打几分钟。

没有破壁机的可以直接放到菜板上切碎或者用捣蒜的容器捣碎。

将打碎的黑芝麻榛子仁馅儿倒入小碗中，放入绵白糖备用。

3、 将黄油放到干净的小锅内开小火化开，将融化的黄油倒入碗中的馅料上，然后用勺子将黄油充分融入黑芝麻榛仁和绵白糖中。

4、 等馅料变凉再加工，先来准备和面，用适量的温水分多次倒入糯米粉，用右手掌将糯米粉和成光滑的面团后盖上保鲜膜放置几分钟醒面。

怎样炸元宵？

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。

锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。

生炸元宵的正确做法？

1.先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

2.然后从锅里取出元宵晾上片刻。

油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。

3.把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。

特别注意的是一定要用小火。

炸煮元宵的正确方法？

1.先把汤圆下锅煮熟，煮的时候加少许盐，可以防止煮破皮，煮熟后的汤圆会浮在水面，就可以捞出来了。

2.捞出来的汤圆放入凉水里冷却备用。

3.把冷却后的汤圆捞出来，再用牙签在表面戳一个孔，因为油炸的高温会产生气体，可以从小孔里排出，就不会爆裂了。

4.把汤圆裹上鸡蛋液，再裹上面包糠就可以了。

5.起锅烧油，油温5成热的时候，放入汤圆油炸，炸至金黄捞出。

关于元宵怎么炸着吃到此分享完毕，希望能帮助到您。