大家好,今天来为大家解答元宵怎么煮好吃这个问题,包括怎样煮元宵好吃又简单?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
原料: 适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法:1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。
汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
第一步:买来的元宵基本都是冷冻的,先打开包装后将元宵倒入空碗中,加入适量的凉水浸泡个30秒钟左右捞出,这一步的目的是为了洗去元宵表面的白霜,使元宵表面微微吸收水分,避免预热破皮。
第二步:锅中加入清水开火烧热,再加入白糖或者红糖两勺,适量的姜丝,待白糖全部融化,水没有烧开的时候,将元宵下入锅中,温水煮元宵和汤圆可以防止破皮,并保证里外成熟度一致不夹生。
第三步:用勺子轻轻地推动,防止元宵粘锅,待水即将烧开沸腾的时候,取适量的凉水点进去,如此反复3次,元宵全部浮起来后基本就熟透了。
煮元宵最简单的方法:一、首先,将锅中接好冷水烧水,水面微微起泡,就可以放入准备好的元宵,放入的数量不要太多。
刚放入元宵的时候,用勺子来回搅拌几下,盖好锅盖。
二、然后,元宵会在水中,慢慢的随着水温升高,而沸腾起来,这时,揭开锅盖,继续用勺子搅拌几下,敞开锅盖煮。
三、接着,等水沸腾后,元宵就会随着税上下翻滚,三分钟后,观察元宵的大小,比刚放入时变大,用勺子轻按元宵,如果元宵变软,就煮好了,关火盛出即可。
第一种炸元宵,经过油炸之后,外面包裹的糯米皮变得酥脆,吃起来外酥里糯。
又加着馅儿,又香甜可口。
第二种酒酿元宵。
桂花米酒口感清冽回味又带着米香,本身就是一种很好喝的酒饮料,元宵被米酒煮过之后,外皮的糯米粉融入米酒中,使其的米香味儿更浓。
第三种蒸元宵,将元宵蒸熟之后配以各种配料,可以吃花生碎,也可以是熟黄豆粉,也可以是白糖。
可以随意搭配,取决于自己的口味。
第四种烤元宵,有着炸元宵的口感还没有炸元宵的油腻感,配上坚果,白糖之类的小料风味更佳。
关于元宵怎么煮好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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