大家好,今天来为大家解答清炖鸽子汤简单好吃这个问题,包括清炖鸽子汤怎么做?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
食材乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法1、乳鸽一只,清洗干净。
2、鲜姜切大片,枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒,混合均匀。
6、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参 辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量 做法步骤 1. 鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时。
即可。
食材鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒流程1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
清炖鸽子汤的做法用料:枸杞5克、鸽子1只、红枣3个1、先把鸽子的内脏一定要处理干净。
2、将鸽放开水中氽去血水,捞起洗净3、开火架砂锅,把鸽子放入砂锅中,放入枸杞、龙眼、红枣、再放入葱姜,往砂锅里倒足量水,一次加够,中途加水会影响口感。
4、盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制2小个小时。
5、最后鸽子汤就做好了。
关于清炖鸽子汤简单好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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