大家好,今天来为大家解答清蒸桂鱼怎么做法视频这个问题,包括清蒸桂鱼王刚做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
用料桂鱼 1条姜 8片葱 3根红甜椒 半个蒸鱼豉油 2勺食用油 50克清蒸桂鱼(专业厨师教你做)的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1清蒸鱼的鱼肉砍法也是很讲究的,鱼肚子破开后,沿鱼的中心骨两边从鱼肚子内部用刀切下去一点,一直切到尾巴的位置,目的是鱼背的肉比较厚,这样切一下就薄一点了,更容易蒸熟,同时也更容易将鱼铺到盘子上。
步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鱼背部两边也各切一刀。
步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1葱、姜和红椒切成很细很细的细丝。
步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1将葱、姜和红椒放水里浸泡一会儿就会全部卷起来,不过前提是一定要切的很细很细才行的哦。
步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鱼平铺到盘子里,放几片姜片和两根葱,水开放入锅内,大火蒸7分钟。
步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鱼蒸熟后,将葱和姜片夹出来,均匀的淋上蒸鱼豉油,将泡好的姜葱红椒铺到鱼上面,锅内入油烧至冒烟,将烧开的油淋到姜葱红椒上。
步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1噔噔噔噔~~~ 好看又好吃的清蒸桂鱼上来啦!有没有很好吃的样子呢?。
用料:桂鱼600克一条生姜3大片小葱一颗料酒适量蒸鱼豉油2勺香油几滴盐少许油适量老干妈适量做法:1/9先把鱼处理好备用2/9葱撕条,生姜也切条,用半碗水泡几分钟备用3/9泡出的水,淋一些在鱼身上和肚里,均匀撒上少许盐4/9锅里加水放架子5/9鱼身上均匀撒上料酒,蒸鱼豉油,蒸8分钟就差不多了6/9鱼蒸好放上葱姜丝7/9油烧热放入老干妈炒一下,立刻关火,淋在鱼葱花上,爆香8/9香喷喷的蒸桂鱼就好了。
用料:桂鱼400g蒸鱼豉油适量菜籽油适量葱姜适量红椒适量蒜瓣4个盐适量料酒适量香菜适量做法:1/8将鱼清洗干净,打上菱形刀花。
2/8葱切成段,姜切片。
3/8红椒和蒜瓣切粒。
香菜摘叶备用。
4/8鱼的两面均匀的撒上盐。
葱段和姜片放入鱼肚,鱼鳃和鱼的表面,淋上料酒腌制30分钟。
5/8起锅放半锅水烧开,放入鱼蒸8分钟。
6/8蒸好后,将鱼盘端出,倒出蒸下来的水,取出葱姜。
7/8在鱼的表面均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油,撒上红椒粒和蒜粒,摆上香菜叶。
起锅烧热,倒入菜籽油,油热至八成熟,淋在鱼身上,一道美味的蒸桂鱼就做好了。
1.姜切片,大葱切细丝,朝天椒切小段,备用。
2.桂鱼去鳞去内脏,洗净,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。
3.在鱼身上抹盐、料酒、姜片,在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状,腌十分钟。
4.蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼,中火蒸约十分钟。
5.关火后鱼不忙取出,用余热再蒸五分钟。
6.海鲜酱油倒一点水调匀,倒在取出的鱼身上,再放上朝天椒段,最后放上葱丝。
7.炒锅烧至冒烟,倒入色拉油烧辣,将热油淋在鱼身上。
1,把桂花鱼处理干净,鱼肚子里的东西都不要,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用。
2,在鱼身划二条较深的口子,再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。
在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。
在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面。
3,把大蒜籽去皮切碎,香葱洗一下切成葱花,生姜去皮切成丝。
再把腌好的鱼放在已经烧开水的锅里,隔水蒸八分钟。
4,关火,再让水蒸气虚蒸二分钟后,再小心把鱼拿出来。
取出鱼里面的生姜和葱梗。
5,另起锅,放少量油,再把辣椒,大蒜和生姜放进去爆出香味。
原料more桂鱼 (1条)蒸鱼豉油 (2勺)姜 (2~3片)料酒 (1勺)盐 (少许)油 (2勺)大葱 (1棵)小红尖椒 (1个)1/准备好需要的食材。
2/把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝,入清水中浸泡。
3/在桂鱼鱼背上划一刀。
4/鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐5/放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。
6/锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。
7/蒸好的鱼倒掉多余的水分,淋上生抽,放上葱丝和尖椒丝。
8/锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
9/把烧好的食用油淋入桂鱼上即可。
10.美味又好吃的清蒸桂鱼王刚做法完成开吃了。
1、主料:鱼一条、海带丝300g。
2、辅料:大葱一颗、大蒜一个、姜适量、辣椒适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。
3、鱼洗净,备好,大蒜子剥皮洗净,姜用勺子刮掉皮,辣椒洗净切段,大葱洗净切丝。
4、鱼骨切小块,鱼肉削片,锅里放油烧热把鱼块爆一会,盛起来备用。
5、用剩下的油爆一下大蒜子。
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