清蒸螃蟹多长时间 清蒸螃蟹的做法？

大家好，今天来为大家解答清蒸螃蟹多长时间这个问题，包括清蒸螃蟹的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清蒸螃蟹的做法？

食材：螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。

做法：1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。

有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。

2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。

3、将生姜切末，加白糖、醋和生抽调成一碗料汁，吃螃蟹的时候蘸着吃。

原料：大闸蟹适量姜适量蒜适量食盐适量醋适量生抽适量香油适量白糖适量做法：1将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。

并在水中浸泡2小时左右2入锅中大火上汽后蒸15分钟即可3在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好4将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。

依个人喜好亦可以淋入几滴红油。

清蒸螃蟹要蒸多长时间才能吃？

答；清蒸螃蟹要蒸多长时间才能吃〔15-20分钟〕。

用料阳澄湖大闸蟹 6只生姜 1块味达美味极鲜酱油 2勺轻香米醋 4勺香油 少许做法步骤1、准备好食材2、大闸蟹清洗干净，用牙刷清洁干净。

3、冷水，把螃蟹盖朝下，肚脐朝上反放在笼屉上。

水烧开后再蒸15-20分钟。

蒸之前千万不要把线绳剪开。

4、姜切末5、加2勺味极鲜酱油6、4勺清香米醋7、少许香油。

8、把捆绑螃蟹的线绳剪开，把螃蟹摆入盘中。

9、掰一块蟹肉蘸一下姜蘸汁吃，即可。

螃蟹蒸多久，清蒸螃蟹蒸多长时间合适？

10-20分钟左右具体看螃蟹清蒸时间与螃蟹大小有关蒸螃蟹要水开时才蒸.如此蟹肉会急速收紧吃起来才好吃。

根据大小不同，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

新鲜的活螃蟹水开后煮15分钟足以，不然肉会老的，鲜味也不够；但是死的或放置较久的螃蟹，水开后再煮30分钟比较保险。

15-30分钟。

        螃蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。

蒸螃蟹时，将清洗后的螃蟹冷水下锅，水开后蒸至螃蟹的壳完全变红即可。

清洗螃蟹的时候，可以将螃蟹放在清水中，用牙刷反复刷洗，再用清水冲洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净。

清洗后的螃蟹可以蒸着吃，也可以煮着吃。

关于清蒸螃蟹多长时间到此分享完毕，希望能帮助到您。