清蒸草鱼怎么做好吃又简单 清蒸鱼块怎么做好吃又简单的做法？

大家好，今天来为大家解答清蒸草鱼怎么做好吃又简单这个问题，包括清蒸鱼块怎么做好吃又简单的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清蒸鱼块怎么做好吃又简单的做法？

1、食材：鱼块500克、姜适量、蒜两瓣、盐适量、蚝油适量、酱油适量。

2、准备好草鱼，老姜、蒜头。

3、鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂一下，这样鱼就比较入味了。

腌制十分钟。

4、一部分姜切丝，另外一部分姜和蒜头，剁碎。

5、把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上。

6、锅里烧开一锅水，放入腌制好的鱼块，大火蒸。

7、鱼块比较容易熟，大概蒸10分钟。

8、热锅下油，放入剁碎的姜蒜，加入适量的酱油，煸香。

草鱼怎么做好吃又简单？

简单又好吃的草鱼做法：1、草鱼仔细清洗干净,家中锅不是很大就切成段。

2、用料酒腌渍,保鲜膜密封冷藏,最好腌渍久一点,可以晚上腌渍,隔天再做。

3、姜切丝,大蒜切片。

4、锅内无水加油热锅。

5、加姜丝炒香。

6、加花椒翻炒2下,把鱼块放到锅内煎一下。

7、缝隙内,把八角放进去,当然也可以在放花椒的时候,一起放八角。

8、轻轻的把鱼块滑过来,当然如果觉得麻烦也可以直接就这样炖,撒上蒜片。

9、微微煎一下后,倒入啤酒,撒一点盐。

10、再撒一点蒜片在上面。

11、加入2个干辣椒,如果喜欢狠辣的口味,在热油的时候加干辣椒,这个时候加不会太辣,但是提味。

12、淋一层酱油。

13、撒点葱花碎。

14、盖上盖子中小火焖10分钟,然后转大火3-5分钟收汁。

15、关火,不要马上开盖子,继续余温再焖3-5分钟。

16、装盘,摆上一点葱丝,有香菜最好。

用料 草鱼 500克蒜头 1瓣姜片 6片生抽 2勺蚝油 1勺料酒 2勺黑胡椒粉 半勺啤酒 半瓶清水 1碗干辣椒 2个土豆片 1个葱段 8段步骤1草鱼切大块，放一点盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟步骤 2热油锅，草鱼放进去，煎到一面金黄再翻过来煎另一面步骤 3煎到双面金黄，捞出步骤 4准备一个砂锅，下面垫上土豆片，放入蒜片，姜片，干辣椒步骤 5草鱼平铺码好步骤 6放入生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉，盐小半勺，糖小半勺，啤酒半瓶，清水半碗，盖上盖子，小火煮15分钟，关火，撒上葱段，焖10分种，就可以出锅开吃了。

小草鱼煲汤的做法：1、将蒜，姜，蒜切片备用。

2、将小草鱼洗净，淋干水份，切成三段取头，尾。

3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候，有利于骨髓的渗出，是补钙的。

4、开火，将锅烤干，转小火，将鱼头，鱼尾放入锅内，改中小火煎制。

5、当底部变色时，晃动锅，让鱼完全跟锅脱离，用铲子轻轻将鱼尾翻个。

6、煎制片刻，加入蒜姜片及料酒，加清水，盖盖，大火烧开，转中火熬制。

7、开锅20分钟搁盐，撒葱花。

8、关火装盆，鲜香的小草鱼汤就可以喝了。

   好吃到爆的草鱼做法！一点也不腥，全家人都爱吃的做法步骤简单:  首先将鱼腹的黑膜洗净，在头的部位切一刀，扯出鱼腥线，取草鱼中间部位切成4段，放入碗中，加入姜片、料酒、盐、酱油，抓匀腌制20分钟，西红柿切片，葱和姜都切成丝备用，香菜切段，切点红椒圈，草鱼下锅炸至前先均匀的撒入些干淀粉，起锅烧油，油温六成热的时候下入鱼段，两面炸至金黄捞出，重新起锅，油热后下入...。

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