清蒸蒜蓉虾的做法大全 熟虾蒜蓉怎么做？

大家好，今天来为大家解答清蒸蒜蓉虾的做法大全这个问题，包括熟虾蒜蓉怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

熟虾蒜蓉怎么做？

材料：虾，大蒜，油，盐步骤：1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。

(刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。

3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。

注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。

4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。

5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟。

蒜蓉蒸开边虾怎样做？

食材清单基围虾 300g 、 蒜蓉 适量 、 橄榄油 20ml烹饪步骤1/4基围虾洗净去头，拿剪刀把虾背剪开，挑肠。

第一步清洗干净后，拿刀把背部滑开，但注意不要把虾全部劈开，留一边。

第二步拿擀面丈把基围虾捶开捶平2/4准备适量大蒜，切碎或者用工具捣碎，我一般都是拿刀切碎。

放适量盐，橄榄油，不需要腌制，直接就可以进行下一个步骤3/4所有虾肉里面全部抹上蒜蓉，下锅煎，水开后蒸3分钟4/4蒸熟后上桌前淋上少许橄榄油，即可食用。

1/3新鲜的基围虾挑出虾线，用剪刀从背部剪开铺平，倒入料酒腌制十分钟，腌制过程中把粉丝放入清水中泡发2/3把蒜蓉倒入油锅炒出蒜香味盛入碗中，把盐，蒸鱼豉油，耗油等调料放入蒜蓉中调成蒜蓉酱待用，把泡发的粉丝放入盘中，在把虾平铺在粉丝上面，最后把蒜蓉均匀的舀在虾身上3/3在蒸锅里加入适量清水烧开，大火烧开后把虾放入蒸锅蒸十分，出锅洒上葱花即可。

四川清蒸蒜蓉钳鱼的正宗做法？

用料钳鱼 1条姜 5片大葱 一小节料酒 2勺盐 1勺大蒜 1瓣生抽 3勺白糖 小半勺蚝油 1勺小米辣 2个清蒸钳鱼的做法步骤步骤1把鱼处理干净……两边切一些小口，在肚子和这些小切口上抹些盐（注意盐可以少些，一定不要弄多了），腌制10分钟，切一些姜丝和2瓣蒜（蒜切片之放在肚子里），姜丝塞到肚子和小口里，撒上一勺料酒，然后放到蒸锅上蒸上8-10分钟（注意：关火之后不要立马拿出来，在锅里闷一段时间）。

步骤 2闷上一会儿之后取出来，把姜丝，蒜片全部去掉，还有蒸鱼的水全部倒掉不要，只要鱼，把鱼放到盘子里。

接下来开始调料。

在碗里倒上3勺生抽酱油，加上小半勺料酒，加上一点儿盐和鸡精，一勺蚝油，一小勺白糖，然后调匀……均匀的洒在鱼上。

步骤 3切2片姜丝，一小节大葱丝，加2个小米辣，一起撒在鱼身上。

步骤 4最后锅里烧些油，待油热了之后，均匀的洒在鱼身上，就这样完成啦。

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