清蒸鲈鱼图片 鲈鱼最好吃的十种做法？

大家好，今天来为大家解答清蒸鲈鱼图片这个问题，包括鲈鱼最好吃的十种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

鲈鱼最好吃的十种做法？

用料:鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺姜蒜适量大葱1根料酒2勺盐2克太太乐原味鲜酱油1勺胡椒粉2克步骤 1准备所有食材，大葱绿色和白色部分分别切细丝，小米椒也切细圈。

步骤 2鲈鱼洗净，斜切改刀，鱼身用手涂抹胡椒粉和盐，涂抹到两面和肚子里，让它更入味。

步骤 3再倒入料酒，涂抹鱼全身，肚子里要涂抹，放上姜片和蒜片，加一点太太乐原味鲜酱油更入味噢，这样腌制十分钟以上。

步骤 4把剩下的大葱，姜片蒜片放一点鲈鱼肚子里。

上锅蒸8-10分钟。

步骤 5蒸好后把鱼底部里的水分倒掉，一定要倒掉～放上大葱丝和小米椒，倒入2勺蒸鱼豉油。

步骤 6最后浇上7成温热油即可。

泡椒酸汤蒸鲈鱼，蒸，是对待一条鲜鱼的最佳烹饪方法，用泡椒作浇汁就更有滋味了，酸爽辣鲜。

材料：鲈鱼1条。

配料：葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。

做法：1.洗净的鲈鱼，两边都打花刀，倾斜着划开数个切口，淋上点料酒抹匀，然后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。

2.将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。

3.蒸鱼的时间，准备酸汤浇汁。

炒锅中油热后，加入葱姜蒜末，小火炝出香味。

4.然后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。

5.倒入一碗热水，再加入泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。

将汤汁浇在蒸好的鱼上即可。

苏轼忆江南全文

望江南/忆江南宋代：苏轼春已老，春服几时成。

曲水浪低蕉叶稳，舞雩风软纻罗轻。

酣咏乐升平。

微雨过，何处不催耕。

百舌无言桃李尽，柘林深处鹁鸪鸣。

春色属芜菁。

苏轼苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。

字子瞻，号东坡居士。

汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。

一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。

其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。

著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。

苏轼《望江南/忆江南》春已老，春服几时成。

曲水浪低蕉叶稳，舞雩风软纻罗轻。

酣咏乐升平。

微雨过，何处不催耕。

百舌无言桃李尽，柘林深处鹁鸪鸣。

春色属芜菁。

2[宋]苏轼《忆江南寄纯如五首》楚水别来十载，蜀山望断千重。

毕竟拟为伧父，凭君说与吴侬。

3[宋]苏轼《忆江南寄纯如五首》湖目也堪供眼，木奴自足为生。

若话三吴胜事，不惟千里蓴羹。

4[宋]苏轼《忆江南寄纯如五首》人在画屏中住，客依明月边游。

未卜柴桑旧宅，须乘五湖扁舟。

5[宋]苏轼《忆江南寄纯如五首》生计曾无聚沫，孤踪谩有清风。

治产犹嫌范蠡，携孥颇笑梁鸿。

6[宋]苏轼《忆江南寄纯如五首》弱累已偿俗尽，老身将伴僧居。

未许季鹰高洁，秋风直为鲈鱼。

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