八爪鱼的做法 大八爪鱼做法？

大家好，今天来为大家解答八爪鱼的做法这个问题，包括大八爪鱼做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大八爪鱼做法？

1.大八爪鱼煎 大八爪鱼煎的做法比较简单,首先将大八爪鱼洗净,抹干水分;然后在煎锅中倒入少许油,待油温升至六成热时,将大八爪鱼放入煎,煎5-7分钟;后将大八爪鱼煎至酥脆,撒上葱花和香菜末,即可出锅。

2.大八爪鱼炸 大八爪鱼炸的做法也比较简单,首先将大八爪鱼洗净,抹干水分;然后在碗中放入一定量的面粉,加入少量清水,搅拌均匀,形成糊状;再将大八爪鱼放入糊状,沾上厚厚的面糊,放入热油锅中炸;后将大八爪鱼炸至金黄,撒上葱花和香菜末,即可出锅。

大八爪鱼的家常做法？

主要材料：八爪鱼600克，圆葱1个，盐适量，植物油适量、青椒少许、胡萝卜少许、蚝油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、姜少许、酱2勺、红烧酱油半勺、细砂糖1勺。

1、八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

2、把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖拌匀，腌渍最少十五分钟。

3、准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，再来一点青椒切小块，有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝。

4、锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

5、加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀。

6、再倒入2勺酱。

7、大火翻炒，把洋葱、青椒炒软。

8、最后倒入八爪鱼翻炒均匀即可。

主料大八爪鱼500g，韭菜100g辅料油10ml，盐3g，生抽5ml，姜5g，香油5ml 做法1八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液2剪开头部，去除内脏和脏东西3撕去八爪鱼的皮4清理好的八爪鱼切段5锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟6立刻捞出沥干水，姜切末7韭菜清洗干净后切段8锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香9将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐10最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘。

主料：八爪鱼半斤、蘑菇半斤、胡萝卜半个辅料：油、白糖、酱油、料酒、大蒜一瓣、姜丝、香菜配色做法：1、八爪鱼洗净、蘑菇、胡萝卜切片2、八爪鱼焯水至熟，大的切小，小的无所谓，备用；3、锅里放油，然后姜蒜、蘑菇、胡萝卜放入炒香；4、放入八爪鱼，炒一下，加料酒、酱油、糖翻炒一下；5、淀粉加水搅拌，入锅翻炒一下出锅放味精了即可~放上几片香菜配色一下。

大八爪鱼家常做法如下1、章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块。

　　2、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。

　　3、将章鱼穿在泡过水的竹签上。

　　4、穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档（最大）预热好，放在中层5-10分钟即可。

关于八爪鱼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。