10人一桌菜的菜谱 10人员工餐做什么餐好？

大家好，今天来为大家解答10人一桌菜的菜谱这个问题，包括10人员工餐做什么餐好？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

10人员工餐做什么餐好？

员工餐既工作餐。

员工餐与社会餐饮目的不同，社会餐饮是以盈利为目的，员工餐带有公益、福利性质，不以盈利为目的。

员工餐食品配制以以下为原则:健康、营生、卫生。

那10人员工餐怎样做呢？首先由企业定下每餐每人用餐标准，然后根据标准，扣除人工、房租、水电等成本，剩下的便用于采买食材。

至于菜品的品种与数量，可根据采购金多少，进行搭配。

至于员工餐做什么餐好，这问题可以先针求员工意见，中餐、西餐、面食都可以，或者在设计为一段时间内，中、西餐、面食轮换就可。

十个人应该点几个菜？

10人吃饭，至少点10个菜，或者12个菜，或者14个菜。

1、如果是普通型用餐，像家庭聚会或者朋友聚会之类的，在饭店菜量比较足的情况下，一般十人点十个菜就够吃。

以十个菜来点为例，要讲究荤素搭配，可以是4荤6素。

要尽量考虑到用餐人的习惯，如果是南方人用餐，就点3热1凉（因为南方人较少吃凉菜）；如果是北方人用餐，就点2凉2热。

2、如果是接待类用餐，就要多点几个，十二或者十四个都可以。

一桌10个人放多少双公筷？

一桌十个人吃饭，如果是比较私密性强的朋友或者是家人，可以一桌只备一双公用筷子。

一般的朋友或者同事吃饭的情况下，可以每个人备一双公筷，也就是需要十双公筷，此时放的离自己近的是私筷，放的离自己远的是公筷，这种情况一不留神会拿错筷子。

也可以在每个菜品上菜的时候，就在菜上放上公用筷子或者是公用勺子，这种情况一般就不会拿混私筷和公筷了，这样需要公筷的数目就和菜品的数目一致。

1.摆放到餐桌上的公筷公勺及公筷公勺架应当经过严格的清洗、消毒。

2.公筷公勺及公筷公勺架应当在开餐前半小时之内趁热摆台。

3.按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的原则，在每一道菜食（含主食、水果等）旁边配设一套公筷或公勺，置于架上。

4.农村集体聚餐视具体情况合理配备摆放公筷公勺，鼓励有条件的聚餐场所按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的要求摆放如果是10个人个人认为应该放5双公筷。

关于10人一桌菜的菜谱到此分享完毕，希望能帮助到您。