滋补煲汤食谱100种做法大全 大补羊肉炖汤做法？

大家好，今天来为大家解答滋补煲汤食谱100种做法大全这个问题，包括大补羊肉炖汤做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大补羊肉炖汤做法？

材料羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，。

滋补猪心汤的10种做法？

（一）淮山莲子猪心汤材料1.猪心 半个2.猪展肉 1块3.汤料：淮山、茯苓、莲子和芡实4.桂圆干 适量5.无花果 2个步骤1.猪展肉切好后，冷水下锅先出一下水。

水开以后出锅，再用清水清洗干净备用。

猪心切好以后，先用盐水浸泡10分钟，然后再冷水下锅出一下水，水开后把猪心清洗干净备用。

2.上述的汤料提前浸泡15分钟，再用清水稍微冲洗一下备用；无花果干稍微冲洗一下备用。

3.把所有材料放到炖盅里，倒进适量的沸腾的开水。

然后放到电子炖盅，选择“炖汤”按键即可。

 原材料：干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、食盐、料酒。

制作步骤：1：首先准备一把干茶树菇放在碗中，加上适量的温水浸泡一会，取出一个猪心，从中间切开，把猪心上面多余的筋膜切掉，然后将处理好的猪心切成片，放在水中浸泡30分钟。

2：把泡好的猪心捞出来，挤出里面的水分，在锅里倒上冷水，把猪心放进去焯一下水，倒上适量的料酒搅拌均匀，开大火煮开，煮开后捞出来过一遍凉水，洗去上面的白沫。

3：把泡好的干茶树菇放在案板上，把上面的老根去掉，然后再切成小段，再准备几个红枣去掉枣核，干桂圆去皮作为备用。

4：在砂锅里倒上充足的水，把猪心、干茶树菇、桂圆、红枣、姜片放进去开大火烧开，撇去上面的白沫，转到小火盖上锅盖，炖40分钟，时间到撒上适量的食盐，搅拌均匀就可以出锅了。

莲子猪心汤【材料】猪心1个，莲子30克，太子参30克，圆肉15克。

【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

猪心枸杞汤【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。

【做法】①猪心洗净，冲去乌血。

②放入炖盅里，放入枸杞。

③盖上盖子。

放入有适量水的电炖锅中。

④电炖锅自动挡，2小时即可。

猪心当归汤【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。

【做法】①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

②葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。

③将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

④当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

猪心枣仁汤【材料】猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

【做法】①先将猪心剖开，洗干净。

②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。

桂圆猪心汤【材料】猪心250克，桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙。

【做法】①将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片。

将桂圆剥皮，洗净。

②将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

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