滋补汤类菜谱大全 滋补猪蹄汤10种做法？

大家好，今天来为大家解答滋补汤类菜谱大全这个问题，包括滋补猪蹄汤10种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

滋补猪蹄汤10种做法？

猪蹄4只，红枣3颗，花生适量，盐适量，料酒适量，生姜1个，葱结1个。

做法1.把猪蹄清洗干净之后放在水中浸泡几分钟，红枣提前在水中浸泡至软，生姜洗干净切片。

2.在锅中倒入适量的水，再把猪蹄，葱结，生姜片以及料酒一起放进去用大火煮开。

3.煮3分钟之后把猪蹄捞出来用水清洗一遍备用。

4.另外准备一口砂锅，锅中倒入适量的水，加入2片生姜，然后再把猪蹄放进去，用大火煮开之后转成小火慢煮30分钟。

5.30分钟后加入红枣和花生一起煮30分钟。

6.出锅前撒点盐调味即可食用。

食材：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量做法1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。

汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。

材料猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量做法1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。

入冷锅中，大火煮至出血沫。

2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。

把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。

3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。

4.甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。

加适量盐。

关火。

5.蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。

原料：猪手1只淮山药少许薏米少许玉竹少许百合少许莲子少许芡实少许枸杞少许红枣少许葱少许姜少许盐少许做法：1猪蹄劈两半，放到冷水中浸泡，洗净2把淮山药，玉竹，百合，莲子，芡实，薏米，枸杞准备好备用，洗净用冷水浸泡一会3砂锅洗净，把配料全部放入，加入清水4把猪蹄剁成小块用热水一烫，再放入到锅里，加入料酒5撇去浮沫，改成小火慢炖大约1个半小时6这个时候加入盐，枸杞，再略炖5分钟7汤如牛奶，直接关火，加少许鸡精调味。

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