炒意大利面的做法 意大利面番茄酱怎么炒？

大家好，今天来为大家解答炒意大利面的做法这个问题，包括意大利面番茄酱怎么炒？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

意大利面番茄酱怎么炒？

步骤 1食材如下 西红柿 葱 意大利面 肉沫步骤 2肉沫切碎 姜蒜葱切碎 西红柿切片备用步骤 3切的时候顺便把面煮了 上面推荐时间12分钟 因为一会儿还要炒 煮7-8分钟就可以了步骤 4煮好的面冲凉水后捞起来备用步骤 5少放点油 一会儿肉沫会出油的 下姜蒜炒香步骤 6煸炒肉沫步骤 7炒好的肉沫捞起来备用步骤 8下锅炒西红柿 加少量盐 加少量水 慢慢把西红柿炒成酱步骤 9炒成这样 再翻炒一下继续黏稠就可以放面了步骤 10加入面继续翻炒步骤 11快速翻炒均匀裹上番茄酱步骤 12下肉沫快速翻炒步骤 13再放酱油 耗油 微量胡椒粉 香葱起锅步骤 14完成步骤 15完成。

做法1/12食材**2/12番茄洗干净，顶部开十字刀3/12入开水锅中烫一分钟，捞出来后剥皮，烫过后的番茄皮很容易撕掉4/12番茄切碎洋葱切成小丁，蒜头切碎5/12洋葱蒜末下锅煸炒6/12加入番茄下锅煸炒7/12加香叶，白糖，盐，胡椒粉翻炒小火慢慢熬制，没有加水，熬了半小时8/12出锅，香喷喷的番茄酱熬制好了9/12煮意面，煮了大概有10分钟10/12煮好的意面盛到碗中11/12调上番茄酱12/12搅拌均匀开吃美味可口。

牛肉炒意面家常做法？

1.牛肉洗净，切片，切片后再切成条状，加入适量料酒（有喝剩的红酒就更好咯）、大量 黑胡椒碎（偶稀饭吃黑胡椒，没有现碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉，口感会差一点）、少许色拉油（有橄榄油就更好咯）拌匀，用保鲜膜包起来静置30分钟以上（有冰箱可以放冰箱）。

2.牛肉在腌制的时候可以来切其他的料。

把青椒洗净，去掉里头的籽。

3.肉腌制好了以后，或者说快要到饭点的时候，取出意大利面，放入加了一点盐的开水中，煮8分钟。

4.煮透了以后（煮到差不多7分钟的时候可以挑一根掰断来看看还有没有芯）过凉水，沥干。

5.大蒜切片，也可以切条或切碎末，起油锅，下入牛肉，炒变色就可以，牛肉先装盘，用剩下的油炒透洋葱青椒大蒜。

6.加入一小碗水，煮开后倒入牛肉，加入适量的盐、 黑胡椒碎，再煮开以后(煮的过程都系要小火），用生粉调冷水后加入勾芡。

而后加入煮好的意大利面。

7.关火拌匀就可以装盘啦。

牛肉炒意面是一道美味的家常菜，下面是具体的做法步骤：所需材料：牛肉 200克意大利面 200克卷心菜 适量葱姜蒜 适量辣椒 适量盐 适量酱油 适量料酒 适量糖 适量胡椒粉 适量鸡精 适量食用油 适量步骤：牛肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。

意大利面煮熟备用，注意不要煮过头，否则口感会变差。

卷心菜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

放入牛肉翻炒至变色。

加入卷心菜和辣椒段，继续翻炒。

加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。

加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：牛肉腌制时间越长，口感越嫩。

煮意大利面时，可以加入少量盐和油，可以让面条更加有弹性。

炒菜时火候要掌握好，不要过早放盐，否则会影响菜的口感。

材料主料：意大利面、牛肉辅料：西红柿、洋葱、大葱、青椒、红椒调料：盐、味精、生抽、料酒[1]准备工作1、牛肉洗净切片，用料酒、生抽、盐码味，腌约10分钟。

2、西红柿洗净切块，青、红椒洗净切丝，大葱洗净切段，洋葱洗净切丝。

3、烧水煮意大利面，面煮熟后捞出放入凉水中，避免粘粘，同时保持面的筋道的口感，这个步骤约10分钟。

做法1、锅烧热后，放入少许色拉油，油稍微热后，放入牛肉片。

2、炒至牛肉变色后，加入洋葱、大葱。

3、炒香后，放入青、红椒丝、西红柿块。

4、炒至断生，将煮好的意大利面放入锅中，加入少许生抽、盐、味精，拌匀，盛盘即可。

关于炒意大利面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。