炒木耳的做法 木耳的做法热菜？

大家好，今天来为大家解答炒木耳的做法这个问题，包括木耳的做法热菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

木耳的做法热菜？

木耳的热菜做法，可以是炒制，也可以炖煮。

1.木耳浸泡至完全涨开，去根清洗干净。

开水焯三至五分钟，捞出，沥水。

2.木耳本身可以素炒，也可以搭配鸡蛋和肉片一起炒，还可以搭配白菜，或者芹菜一起炒，味道都不错。

3.可以炖煮是作为配菜使用。

比如做蔬菜锅，和西红柿，生菜，豆芽，粉丝等搭配，非常好吃。

4.可以搭配银耳和红枣，炖煮30分钟以上，做养生汤。

总之，做法还是很多的。

王刚山药木耳做法？

主料山药1根，胡萝卜1块，木耳10g辅料轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣调料盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g1. 准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。

2. 锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。

3. 山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。

4. 所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。

5. 锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。

6. 放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。

7. 加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。

1、准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。

2、山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。

3、锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。

4、煮好后，捞出。

5、油锅烧热，放入山药和胡萝卜。

6、煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。

7、烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。

8、过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。

原料：山药 (180克)，木耳干 (5克)，胡萝卜 (半根)，青椒 (1个)，油 适量，盐 1克，大蒜 1瓣，香葱 1根，生抽 1勺方法：1、先将木耳泡发洗净，材料切好！2、山药去皮切片，将木耳和山药快速焯水！3、将油烧热，倒入香葱爆香后倒入青椒胡萝卜翻炒，大概30秒，断生即可以！4、木耳山药入锅，翻炒一会，倒入盐(喜欢入味点可以适量加点生抽)即可出锅！5、装盘。

关于炒木耳的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。