八宝饭怎么做才好吃 崩妈八宝饭怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答八宝饭怎么做才好吃这个问题，包括崩妈八宝饭怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

崩妈八宝饭怎么做好吃？

1.将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。

2.浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。

3.煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀4.趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油5.准备自己爱吃的干果，取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣6.随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平7.水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟8.蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。

食材糯米200克，紫米50克，红豆20克，莲子20克，红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量做法1：糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发。

糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎。

2：红枣洗干净对半切开去核。

碗刷一层油，底部摆上红枣红豆葡萄干莲子再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆/莲子再一层糯米压紧，再一层豆沙馅，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就可以了。

1、将江米淘洗干净，然后用清水侵泡4-5小时。

2、捞出江米，沥干水分，上锅蒸40分钟。

3、将蒸好的江米倒入盆中，趁热一边加入白糖、开水、猪大油，一边顺着一个方向不停搅拌。

4、开水要分次加入。

喜欢吃软的可以多加些，喜欢硬的就少加些。

5、搅拌到这个程度就可以了。

6、把搅拌好的江米彻底晾凉。

然后取一空碗，将已经凝固的猪大油均匀的抹在碗上。

7、把红枣、葡萄干等干果按个人喜好码在碗内。

8、将以晾凉的江米盛入碗内，压实。

9、吃的时候取一碗，大火蒸20-30分钟，扣入盘内。

八宝饭怎么做好吃又粘稠？

每到春节，家里面就会做一道美味又可口的八宝饭。

八宝饭寓意着家里人团团圆圆吃起来甜甜糯糯的。

非常适合春节。

材料糯米300g、红枣、葡萄干、腰果、莲子、豆沙、猪油、白砂糖；1、准备好的300g糯米清洗干净，放在一个大盆中加入多一点的水浸泡，至少浸泡4小时，可以提前一晚上浸泡，浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃；2、糯米浸泡好之后，体积会明显膨胀，这时候需要再次清洗干净，放在电饭锅中，加入适量的水，糯米已经浸泡过了，可以加入比平时煮饭稍微少一点的清水，与米平齐就差不多了，按“煮饭键”，把糯米饭煮熟，煮出来的糯米饭会更软糯；3、煮糯米饭的时候我们来准备一些配料，红枣、葡萄干清洗干净，我还用到了腰果、莲子、豆沙；4、糯米饭煮好之后，趁热盛出来装在碗中，加入25g猪油或者黄油，30g白砂糖，搅拌均匀，搅散，搅出黏劲，白糖的多少可以根据自己的喜好来决定，喜欢吃甜的可以多放一点，猪油能让糯米饭的口感更加软糯，还能防粘；5、糯米饭准备好之后，再准备一个大碗，在碗底抹上一层猪油防粘，碗底铺上刚才准备好的干果，中间先围上一圈莲子，莲子的中间放上一层蔓越莓干，在莲子的间隙之间放上准备好的葡萄干，再围上一圈腰果，腰果的周围再放上一些红枣，红枣放好之后填上一层糯米饭，压实，这样能把刚才做好的造型先保护起来，防止移位。

这一步的糯米饭不用铺得太厚，因为我这个碗的高度不高，后面还要做夹心；6、第一层糯米饭铺好之后，在碗的周围铺上一圈红枣，然后中间放上少许红豆沙，再往碗里铺上糯米饭，这个时候把糯米饭压平压实，放糯米饭的时候尽量一次性到位，避免移动破坏果仁的造型；7、把装满糯米饭的碗放在蒸锅中，上面盖个盘子，防止水蒸气滴入；8、冷水上锅蒸，水开再蒸一个小时，这一步是关键，糯米饭不怕蒸，一定要蒸透了才好吃，越蒸越软糯粘稠，蒸的过程还能让糯米中的油和糖更好的融合在一起；9、蒸好出锅，倒扣，香甜软糯的八宝饭就做好了；10、蒸好的八宝饭甜味适中，糯米软糯油润，就算放凉了也不硬；。

食材明细糯米150克、核桃2个、花生米20克、花豇豆20克、红枣3个、葡萄干20克山楂卷2个、红云豆30克糯米八宝饭的做法1、花豇豆、红芸豆、大枣、花生米、葡萄干用温水泡胀。

2、糯米淘洗干净放一小碗水，连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟。

3、核桃去壳，红枣切两半去核，山楂卷切条。

4、找个干净碗，碗里面刷层油，核桃仁，花生仁、葡萄干，豆子同时放入碗中，红枣、山楂条依次摆好。

5、蒸好的糯米放在碗里一层，剩下的豆子在放米上。

6、剩下的米饭全部盖在上面压紧，露在外面的山楂条翻上来。

7、在放入电压力锅中蒸十五分钟，蒸好后用盘子盖在碗上倒扣，上桌前八宝饭淋上蜂蜜就好了。

原料：糯米，红豆馅，果脯，红枣，瓜子，核桃，熟莲子，葡萄干（用量根据实际情况自定）。

步骤一：糯米蒸成糯米饭。

步骤二：碗中涂色拉油或猪油，防粘碗。

把一颗莲子放在碗底，四周放蜜枣，再放果脯，果脯正面朝下，再依次摆放其他原料，注意色彩搭配。

摆放至碗中间高度即可。

步骤三：把蒸好的糯米饭铺在碗底，没过摆放好的原料即可。

加入红豆馅，再沿碗里铺上掰开的莲子和红枣；再铺糯米饭，与碗口齐平，按紧。

蒸10分钟，出锅，凉一会，扣在盘中即可。

关于八宝饭怎么做才好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。