兔肉的做法最正宗的做法 清烧兔子肉做法？

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清烧兔子肉做法？

用料:兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克红烧兔肉的做法步骤:步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净步骤 3 准备调料步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！步骤 11 炒干水份步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎2、兔腿洗净，斩小块3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色6、放入、葱、姜末和干辣椒碎7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

第一步： 将买回来的新鲜兔肉洗净剁块红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第二步第二步： 锅内加水放入姜片，葱，料酒，兔肉，用水焯一下。

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第三步第三步： 起锅烧油，放入八角，桂皮，干辣椒，葱姜炒出香味。

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第四步第四步： 放入兔肉，进行煸炒一下。

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第五步第五步： 加入适量的水进行小火焖煮一会儿。

红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟第六步第六步： 锅内水干之后放入老抽，盐，糖鸡精等进行调味，装盘。

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