大家好,今天来为大家解答炒面怎么做好吃这个问题,包括南京炒面的做法,南京炒面怎么做好吃,南京炒面?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
三鲜炒面的做法1.准备主料。
2.肉丝里放入料酒,盐,腌15分钟左右。
3.胡萝卜切细,放入水里焯一下。
4.焯过水的胡萝卜过凉水备用。
5.锅中放入少许食用油,油温高放入肉丝煸炒,放入生抽,老抽。
6.锅中放入适量水,水开放入少量盐,面煮开,盆里准备好凉开水,煮熟的面放入凉开水里,取出备用。
7.锅中继续放入少许食用油,油温高放入蒜瓣煸炒。
8.放入青菜。
9.放入胡萝卜继续煸炒。
10.放入面一同煸炒。
11.放入肉丝,放入老抽,盐,糖,生抽翻拌均匀即可。
主要食材湿面条200克,鸡蛋2个,西红柿1颗,火腿1根,辅助食材食用盐,鸡精,生抽,老抽适量调味步骤1:火腿肠切粒,西红柿切小块,鸡蛋加盐打散备用。
步骤2:锅中放入适量清水煮开,将面条煮至7成熟,煮好后放入凉水中冷却,沥干。
步骤3:炒锅放油,油热后将鸡蛋炒熟盛出备用,锅中留底油,倒入西红柿、火腿肠,再加入鸡蛋、面条,倒入生抽1勺,老抽半勺翻炒均匀,鸡精半勺,盐半勺,调味即可。
蛋炒面是一道美味且简单的家常菜肴,常被用作早餐或快速午餐。
以下是一份简单易学的蛋炒面的做法:所需材料:- 面条:100克- 鸡蛋:2个- 葱姜蒜末:适量- 蔬菜(例如胡萝卜、豌豆、玉米等):适量- 盐、胡椒粉、鸡精:适量- 食用油:适量步骤:1. 准备好所有所需的食材,将面条放入热水中稍微煮一下,使其变得柔软,然后捞出沥干备用。
2. 在一个平底锅中加入食用油,烧热后倒入葱姜蒜末用大火炒香。
3. 加入切成丁状的蔬菜(例如胡萝卜、豌豆、玉米等),和适量的盐和鸡精,持续翻炒,直到蔬菜变软。
4. 在锅中推开空地,打入蛋液,用筷子轻轻拌匀后,再一起翻炒,让蛋液均匀地包裹住蔬菜和面条。
5. 料理到这一步,加入预处理好的面条,再加入少量的盐和胡椒粉,翻炒几分钟,直到面条和蔬菜熟透,色香味俱佳即可。
小贴士:1. 如果想要炒出来的蛋丝更加鲜嫩,可以将鸡蛋白和蛋黄分别打散,用鸡蛋白先炒好后再加入打散的蛋黄。
2. 添加的蔬菜可以根据个人口味和喜好进行搭配。
3. 在炒蛋时,可以在蛋液中加入少量牛奶,有利于制作出口感更加蓬松的蛋饼。
4. 更好吃的蛋炒面需要在配料的处理上讲究,比如事先热油把鸡蛋先炒散成蛋末。
而且炒面的过程中还可以根据个人口味选择添加更多的调味料,例如酱油、大葱、花椒粉或辣椒酱等,不同的调味料可以赋予蛋炒面不同的风味和口感。
原料:熟面条、姜、蒜、蒜苔、鸡蛋、火腿肠、绿豆芽、盐、味精、十三香、料酒、蚝油、酱油。
做法步骤:第1步、姜沫蒜片。
第2步、火腿肠切丁。
第3步、蒜苔切丁。
第4步、生菜切小片。
第5步、绿豆芽洗干净。
第6步、四个母鸡蛋。
第7步、两斤多熟面。
第8步、先把鸡蛋炒熟捞出备用。
第9步、姜蒜爆香。
第10步、放入火腿丁。
第11步、放入蒜苔。
第12步、料酒。
第13步、蚝油。
第14步、蒜苔炒断生后放入绿豆芽。
第15步、翻炒均匀后放入面条。
第16步、倒入酱油。
第17步、翻炒均匀。
第18步、放入炒好的鸡蛋。
第19步、放入味精翻炒均匀。
第20步、放入生菜。
第21步、放入盐、十三香翻炒均匀。
第22步、大功告成,出锅开吃。
关于炒面怎么做好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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