炒鸡肉的做法大全家常 炒鸡肉怎么做？

大家好，今天来为大家解答炒鸡肉的做法大全家常这个问题，包括炒鸡肉怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炒鸡肉怎么做？

用料主料；鸡腿肉1个、胡萝卜1根、尖椒1个。

辅料；蚝油1勺、生抽半勺、精盐少许、白糖半勺、葱花少许、黑胡椒粉半勺、蛋清1个。

炒鸡肉的做法如下图：1、放入所有调味料拌均匀，腌制入味。

2、放入肉片翻炒。

3、放入胡萝卜片。

4、放入尖椒。

5、最后放入葱花精盐和白糖，翻炒几下关火。

6、特嫩好吃。

7、炒鸡肉成品图。

3道色香味营养的家常小炒做法？

1. 香煎牛肉小炒：将牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒和生抽腌制，锅中热油爆炒牛肉片至变色后备用。

再将蒜蓉、姜片、青椒和红椒爆炒，加入牛肉片、葱花和少许酱油炒匀即可。

2. 鲜蔬鸡肉小炒：鸡肉切块后用料酒、盐、胡椒腌制，青椒、胡萝卜、蘑菇切块备用。

热锅热油炒鸡肉至变色后，加入蔬菜炒匀，调入酱油、鸡精炒匀即可。

3. 蒜蓉时蔬小炒：西兰花、胡萝卜切片焯水备用，热锅热油爆香蒜蓉，加入蔬菜炒匀，调入盐、糖、鸡精炒匀即可。

鸡肉炒香菇家常做法？

用料鸡腿肉 五只香菇 10朵盐 适量料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺糖 适量克洋葱 1个胡萝卜 1根葱 2根姜 2片蒜 10瓣八角 1个啤酒 1罐耗油 1小勺香菇炒鸡肉的做法步骤步骤 1蒜剥完中间切一刀，姜切片，葱切段步骤 2买的鸡腿肉，剔出来的骨头给狗子吃了步骤 3香菇，胡萝卜，洋葱切块步骤 4油锅烧热加入八角和花椒煸香步骤 5加入葱蒜姜后加入鸡肉大火爆炒两分钟步骤 6加入香菇洋葱胡萝卜，继续大火爆炒一分钟步骤 7加入生抽老抽料酒耗油继续炒一会步骤 8加入啤酒大火烧开转小火闷15分钟步骤 9尝一下味道如果淡就加点盐，大火收干。

我是要拌饭吃就没有收太干。

主料：干香菇10---12朵 三黄鸡半只 柿子椒2个辅料：生姜5片 花椒1小把 大蒜4瓣 蚝油1勺 生抽1勺 十三香1勺 料酒1勺 香醋1勺 食盐适量 食用油适量步骤1：干香菇提前泡发步骤2：鸡洗净，剁块步骤3：香菇切片步骤4：青椒切丝；生姜切片；大蒜切片步骤5：锅里倒入适量的油烧热后，放入花椒煸香步骤6：倒入鸡块翻炒至变色步骤7：加入生姜和大蒜步骤8：加入香菇步骤9：加入青椒，生抽，蚝油，十三香和食盐调味步骤10：出锅前淋入香醋步骤11：出锅即可。

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