关东煮 关东煮最全种类？

大家好，今天来为大家解答关东煮这个问题，包括关东煮最全种类？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

关东煮最全种类？

关东煮是一道源自日本的传统小吃，是一种用鱼糜、鱼丸、豆腐、白萝卜、海带、蒟蒻等食材制作而成的煮食料理。

以下是一些常见的关东煮种类：1. 鱼糜类：包括鱼丸、鱼籽等。

2. 蔬菜类：包括白萝卜、胡萝卜、洋葱、芋头、竹笋等。

3. 海鲜类：包括虾、蟹**、鱼肉等。

4. 面食类：包括乌冬面、拉面、粉丝等。

5. 饮品类：包括味噌汤、清汤等。

6. 其他：还有豆腐、蒟蒻、海带等。

除了以上常见的关东煮种类外，不同地区和店家也会根据当地口味和特色进行创新和变化，推出一些新的口味和种类。

关东煮的正宗做法？

食材材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝 卜 各半杯(切大块)材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙材料C：关东煮沾酱（制作方法见下） 2大匙 葱末 1大匙关东煮沾酱[原料/调料]细味噌 1大匙甜辣酱 1大匙细砂糖 1/2大匙酱油 2小匙香油 1小匙水 2大匙[勾芡材料]太白粉1大匙水 1又1/2大匙[制作流程](1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。

(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。

甜不辣、油炸物沾酱用。

[制作流程](1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。

(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

主料:白萝卜半根，香菇4朵，海带4片，苹果半个，虾米一小撮，虾干8个，丸子适量，辅料:酱油适量，盐适量，糖适量1. 香菇泡发，海带切成大片，白萝卜切1厘米厚片，中间划两刀。

2. 苹果只要半个，切成3块。

3. 将所有食材放入锅中，加入水，再加上虾米和虾干。

4. 大火煮开后转小火煮2个小时。

5. 汤底的各种东西捞出不要。

（当然这些汤底料如果喜欢吃，可以先捞出等清汤把丸子煮熟之后再倒进去一起吃）6. 给汤底里加入适量盐，糖，生抽。

7. 准备好各种丸子和豆制品。

8. 把所有的东西倒进汤里煮熟。

9. 取大碗把煮好的丸子捞出来，再加入和丸子齐平的汤。

10. 把丸子泡在汤里入入味儿顺便晾凉一点。

11. 没有竹签，用牙签扎着吃。

食材：白萝卜1条、柴鱼片12克、旗鱼黑轮320克、基隆甜不辣6片、油豆腐220克、米血糕300克、鲜香菇6朵、大陆妹A菜1株蘸酱：喀极辣辣椒酱1/3大匙、亨氏番茄酱1/3大匙、果醋（野樱莓醋）1大匙1、白萝卜洗过刨皮切圈。

用陶锅煮关东煮，加水放白萝卜、柴鱼片盖锅炖煮熬高汤。

2、香菇、旗鱼黑轮、甜不辣、油豆腐洗过，等待高汤煮滚。

米血糕拆封洗过切块。

3、大陆妹A菜切掉根部一叶叶洗净。

等待高汤熬煮时间调蘸酱，忘了买味增用果醋平衡辣豆瓣重口味，还蛮不赖的，可以试试。

4、等待高汤熬煮时间，用小刀帮鲜菇刻花，超市盒装的鲜菇外形品质跟小农卖的品质差很多。

白萝卜煮出甜味再依食材耐煮度摆放（油豆腐、黑轮、米血糕、香菇、甜不辣、大陆妹）煮滚煮熟就好啦。

材料骨头汤 800毫升、鱼丸 4个、白萝卜 1/2根、胡萝卜 2根、虾皮 ，盐 5克关东煮做法白萝卜、胡萝卜清洗干净，去皮。

白萝卜切2厘米见方的块；胡萝卜切1厘米厚的圆片。

骨汤倒入汤锅中，大火煮沸后，加盐和虾皮，改小火熬煮5分钟。

汤锅改大火，放入鱼丸、切好的胡萝卜片和白萝卜片，煮至沸腾，改小火熬煮10分钟至材料熟且入味即可。

1、配方：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻2个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮回12个，关东煮调料包1袋。

2、做法：（1）分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。

（2）1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

（3）在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成。

（4）做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。

关于关东煮到此分享完毕，希望能帮助到您。