炖狗肉的做法及配料 狗腿做法怎么炖？

大家好，今天来为大家解答炖狗肉的做法及配料这个问题，包括狗腿做法怎么炖？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

狗腿做法怎么炖？

材料腊狗腿 1根 生藕 2节 葱适量、姜 适量小葱适量 胡椒粉适量 盐适合做法步骤1.腊狗腿用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;步骤2. 切成小块，准备些姜片；步骤3. 将藕切成滚刀块备用；步骤4. 将狗腿和姜片放入电饭煲中，按下电饭煲上炖煮的功能键；步骤5. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；步骤6. 将狗腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；步骤7. 盖好盖， 继续炖煮；步骤8. 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；步骤9. 盛入汤钵中；步骤10. 撒些切碎的小葱花即可完成。

炖狗肉放什么调料？

材料大豆腐(半块)，小白菜(一把)，狗肉酱(小半碗)，狗肉丝(小半碗)，大葱(半根)。

做法1、豆腐切片留用。

2、接着将清洗干净的小白菜用手掰成两段留着备用。

3、葱白切段，留用。

4、锅烧热，倒油，下葱段，狗肉酱，煸炒。

5、添开水(一汤碗)大火炖。

6、再将狗肉丝，豆腐，最后是小白菜，依次下到锅里 大火炖。

7、狗肉酱一般比较咸，依个人口味，适当放盐 就行啦。

8、豆腐炖嫩嫩的，葱段变透明，小白菜熟了就可以出锅了。

怎样炖整只狗肉好吃？

广东做法.锤死拔毛，稻草煨烤直至全身焦黄，肢解成大小适中，大火热锅，花生油一斤，当然要看狗的大小，差不多就行，放盐炒到狗肉干水，盐的分量是咸一点比较好，要不然加水的时候会变淡不好吃，姜也一起炒，然后出锅，之前要准备香料，大茴小茴陈皮香叶桂皮草果就可以了，放适当的水加狗肉一起放入锅煮，香料要包起来比较好，照这个方法做越煮越好吃，我是自己经常做，朋友家人都说好吃，起锅时加一点鸡精味道鲜美。

东北大锅炖狗肉做法？

炖狗肉做法1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

关于炖狗肉的做法及配料到此分享完毕，希望能帮助到您。