炖豆腐的家常做法 大蒜炖豆腐家常做法？

大家好，今天来为大家解答炖豆腐的家常做法这个问题，包括大蒜炖豆腐家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大蒜炖豆腐家常做法？

1. 将大蒜去根去老叶后洗净大蒜烧老豆腐2. 切一寸左右长3. 压板老豆腐一块4. 切成小方块5. 取少许酱肉切成肉丁6. 坐锅热油比炒菜多些7. 下豆腐块煎8. 煎至两面金黄盛出，撒入少许食盐入味(趁机吃几块刚刚煎好的蛮好吃滴)9. 锅里剩下的油留少许10. 下大蒜根茎煸炒，叶子不要加入11. 加肉丁煸炒12. 煎好的豆腐一起拌入13. 再加蒜叶拌炒14. 加少许生抽调鲜即可出锅。

第一步、准备材料，水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量，可以根据自己的口味调味。

第二步、将水豆腐切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。

第三步、葱切沫，蒜切片。

第四步、锅中加底油，油开放入葱蒜。

第五步、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水。

第六步、放入豆腐，加适量盐，鸡精，小火炖至15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤，记住一定要留点汤。

第七步、出锅撒点葱花即可。

炖豆腐怎么做好吃，黄瓜炖豆腐的家常做法？

1. 炖豆腐可以做得很好吃，黄瓜炖豆腐也是一道家常菜，做法简单易学。

2. 炖豆腐的关键是选用好的豆腐和配料，豆腐要选用嫩滑的，配料可以根据个人口味选择，比如可以加入肉类、蔬菜等。

黄瓜炖豆腐的做法是先将豆腐切块，黄瓜切片，然后将豆腐和黄瓜放入锅中，加入适量水，烧开后加入盐、鸡精等调味料，炖煮10-15分钟即可。

3. 炖豆腐还可以尝试其他口味，比如酸辣豆腐、红烧豆腐等，可以根据自己的喜好进行调整。

同时，也可以加入一些营养丰富的食材，比如木耳、鱼丸等，增加口感和营养。

清水炖豆腐家常做法？

原料：豆腐、葱、姜、花椒、香菜、食盐。

做法步骤：第1步、豆腐切2厘米见方块。

第2步、葱切马蹄片，姜切丝，香菜切末，被花椒数粒。

第3步、炒锅内留底油，爆锅。

第4步、加入豆腐，食盐。

第5步、加入高汤或清水，加入几粒枸杞，大火烧开，改小火慢炖五分钟。

第6步、出锅装碗，加入香菜末。

小贴士：豆腐要切小块，食盐要早加入，容易入味。

香菜最后放入，颜色好看。

清水炖豆腐是一道色香味俱佳、简单易做的家常菜，下面是它的做法步骤：所需材料：1. 嫩豆腐一块2. 瘦猪肉适量3. 葱姜蒜适量4. 食用油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、香菜适量5. 清水适量做法步骤：1. 将豆腐切成小块，用开水焯水1分钟后捞出沥干水分备用。

2. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸香。

4. 加入猪肉煸炒至变色。

5. 加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，待水开后放入焯水过的豆腐块。

7. 转小火慢慢炖煮，约煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁和肉香。

8. 炖好后，撒上香菜叶，即可出锅装盘。

这样，美味可口、清爽鲜美的清水炖豆腐就做好了。

这道菜色香味俱佳，适合任何时候食用，而且做法简单，非常适合初学者和忙碌的上班族。

做法：1/4 把鱼鳞刮干净，清洗干净后，在鱼肚里多放些姜片祛腥味。

油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，下鱼头两边稍微煎一下，加少许十三香，鸡精，放入豆腐，最后放水淹过鱼头开始大火炖汤。

2/4 在炖的过程中鱼汤渐渐变成奶白色，锅铲轻轻地把鱼头翻面，中小火慢慢炖。

3/4 中小火炖二十分钟左右，加入适量的盐，料酒，白酒，再炖五分钟，让酒的香气渗透到鱼肉上更浓郁。

4/4 最后洒上葱花，香菜即可。

原料more豆腐 (500g )食盐 适量蒜 适量生抽 适量芝麻 适量1/准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

2/准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

3/锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，千万不能盖锅盖，4/炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎5/炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎6/加入生抽和香油调味7/调好的蒜泥倒进小碗8/豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味。

9/豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用10/蘸点蒜泥，辣香无比呢！11.美味又好吃的清水炖豆腐家常做法完成开吃了。

关于炖豆腐的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。