炖羊排的家常做法 陕北春姐做炖羊排做法？

大家好，今天来为大家解答炖羊排的家常做法这个问题，包括陕北春姐做炖羊排做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

陕北春姐做炖羊排做法？

用料；羊肋排 1斤、胡萝卜1根、白萝1根、葱 1段、姜两片、小茴香适量、八角 1个、花椒 少许、料酒 1勺做法步骤1、羊排切块泡去血水。

2、冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。

3、羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。

4、两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。

5、因为羊排很嫩，本身味道很好，就没有加太多调料，基本保留原味。

出锅加点香菜即可。

6、如果喜欢喝汤，可以多加点水，羊汤也很鲜美。

7、暖身羊排萝卜煲。

8、吃肉肉长肉肉，不吃肉肉身体瘦。

小贴士羊排去血沫时，一定要冷水下锅哦，这样不至于把血水直接封在里面。

原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块（20g左右）、花椒40粒左右、盐1茶匙。

做法：1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

1、羊排清洗干净过，冷水下锅过水后捞出2、将过水的羊排放入高压锅中，加入花椒和准备好的洋葱加入适量开水，盖上盖子以煲汤方式煮15分钟左右3、红萝卜、山药处理干净后随意切块备用，大白菜手撕备用4、羊肉炖好后，加入浓汤宝，加入切好的山药、红萝卜煮5分钟左右后，倒入火锅中，加入香菇、黄花菜等小火炖煮10分钟左右，中途可以一边吃一边添加大白菜和其他绿叶蔬菜。

主料羊肉(前腿)1500克辅料食盐8克 红葱3根 生姜10片 花椒粒3克 干朝天椒3个步骤1羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖。

步骤2待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火。

步骤3三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖。

步骤4炖至软烂即可收汁出锅。

关于炖羊排的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。