炖鸡的家常做法简单 炖鸡家常做法？

大家好，今天来为大家解答炖鸡的家常做法简单这个问题，包括炖鸡家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炖鸡家常做法？

炖鸡具体做法如下：准备材料：老母鸡 1只、山药 50g、百合 6g、枸杞 5g、姜 一块、精盐 3g。

1、首先把鸡宰杀好，洗净切块。

2、切好后放水里焯水，捞出洗净。

3、接着把鸡块放入砂锅，注入适量的清水。

4、盖盖，使用大火煮开，换成小火炖120分钟。

5、把准备好的山药去皮切片，放水中浸泡。

6、百合掰开，用清水清洗干净。

7、锅内放入山药，继续炖6分钟。

8、锅内放入百合，枸杞和盐，用勺子拌匀。

9、盛出，完成。

河南炖鸡块的家常做法？

1、食材准备老母鸡1只，水发香菇100克，味精5克，黄酒15克，淀粉25克，牛奶100克，鸡汤2千克，葱段、姜片各适量。

2、方法步骤⑴将香菇洗净，用开水焯透;老母鸡开膛去内脏，剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大块，放入开水中煮透，捞出放入砂锅中。

⑵将盛有鸡块的砂锅坐在火上，加入葱段、姜片、味精、黄酒、鸡汤，用文火煨炖至鸡肉软烂，汤汁变浓时，拣去葱段、姜片。

⑷把汤汁滗入砂锅内，撇出浮油，加入牛奶、香菇，再用淀粉勾芡，浇入砂锅即成 。

滑鸡汤家常做法？

准备原料鸡肉300克、鸡蛋2个、水淀粉1勺、胡椒粉适量、姜汁1勺、胡萝卜150克、芹菜150克、鸡汤500克、清水适量、盐适量。

做法步骤1、鸡肉切片，加入2个蛋黄、水淀粉、胡椒粉、姜汁，抓匀入味。

2、胡萝卜、芹菜切小粒备用。

3、鸡汤，加入胡萝卜、芹菜粒，清水大火煮开。

4、文火煮15分钟。

5、改中火，一片一片的放入滑蛋鸡肉。

6、待所有的肉片浮起后，继续煮5分钟关火。

最后加胡椒粉、盐调味即可。

主料：母鸡汤1000g、滑子菇150g、面条200g辅料：胡椒粉适量、盐适量、青菜适量。

炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉。

做法步骤步骤1放入盐、胡椒粉。

步骤2煮几分钟，让鸡肉适当入味。

步骤3入味后把鸡肉捞出撕成条备用。

步骤4鸡汤中下入面条。

步骤5滑子菇提前用开水焯一下，此时放入。

步骤6最后放一点青菜叶。

步骤7面条和菜煮熟即可。

关于炖鸡的家常做法简单到此分享完毕，希望能帮助到您。