炖鸡腿的家常做法 湖南鸡腿肉的家常做法？

大家好，今天来为大家解答炖鸡腿的家常做法这个问题，包括湖南鸡腿肉的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

湖南鸡腿肉的家常做法？

材料：鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜做法：　　1.鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去；　　2.给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味；　　3.把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右；　　4.鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁；　　5.平底锅倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下；　　6.小火煎至一面金黄后翻面再煎。

煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚；　　7.鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入步骤4的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上；　　8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅。

材料主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克做法1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟;　　2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出;　　3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

炖鸡腿家常做法王刚？

食材:鸡腿250克，葱1根，姜2片，八角2个，蒜3瓣，白糖适量，盐适量做法:1、鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫。

2、焯好的鸡腿捞出控水，葱姜蒜八角备用。

3、炒锅倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。

4、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，没过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟，把汤汁收干后出锅。

炖鸡腿根的做法？

所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，耗油30ml，干辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。

步骤1.鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中步骤2.把所有的调料依次放入锅中再倒入100ml水（大概半碗），开启煮饭模式。

步骤3.时间到出锅即可。

关于炖鸡腿的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。