炖黄花鱼怎么做好吃 浇汤黄花鱼家常做法？

大家好，今天来为大家解答炖黄花鱼怎么做好吃这个问题，包括浇汤黄花鱼家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

浇汤黄花鱼家常做法？

浇汤黄花鱼是一道非常美味的家常菜，下面是制作方法：所需材料：1. 黄花鱼一条（约500克）2. 生姜3片3. 大葱1根4. 大蒜3瓣5. 香菜适量6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量7. 水淀粉适量8. 食用油适量步骤：1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在黄花鱼两面划上几刀，以便入味。

3. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末，香菜切好备用。

4. 烧一锅热水，将黄花鱼放入锅中焯水，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大葱段、大蒜末翻炒出香味。

6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精，炒匀。

7. 加入适量的水，烧开后放入焯好水的黄花鱼，盖上锅盖，中小火煮10分钟。

8. 10分钟后，将黄花鱼捞出放入盘中，汤汁继续煮至浓稠。

9. 汤汁浓稠后，加入水淀粉勾芡，炒匀。

10. 最后将勾好芡的汤汁倒在黄花鱼上，撒上香菜即可。

炖黄花鱼的家常做法王刚？

1、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。

2、姜切片，葱切小段，蒜拍碎。

3、黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道4、锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。

取出八角。

5、放葱姜蒜炒香。

6、放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。

7、依次放料酒两大勺，陈醋两勺，生抽三大勺。

8、加水，水高达鱼的二分之一即可。

转大火。

9、依次放一勺盐，一勺白糖，少许白胡椒粉，半勺鸡精。

大火炖，汤汁烧开，用勺子浇淋鱼的表面。

转中火，直到收汁。

出锅前淋少许香油。

主料：黄花鱼一条辅料：橄榄油适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒少许炖黄花鱼的王刚家常做法：1. 黄花鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；2. 在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜；3. 蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右；4. 蒸好的鱼；5. 倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；6. 在鱼上摆放葱丝、红椒丝；7. 炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味；8. 去掉花椒，热油倒在鱼上即可，炖黄花鱼的王刚家常做法就完成了。

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