炸汤圆怎么做好吃 鱼用油炸了怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答炸汤圆怎么做好吃这个问题，包括鱼用油炸了怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

鱼用油炸了怎么做好吃？

主料：小鱼3两到4两（裹面粉炸好的）干辣椒6个以上植物油适量辅料：尖椒6个左右盐适量1.先准备工作。

红辣椒干剪碎2.花生米烤箱烤熟剥皮打碎。

不要太碎。

后来想起来可以直接用酒鬼花生 哈哈。

花生辣椒干全有了😄3.小鱼干放到油锅里炸好。

快起锅的时候放入辣椒干。

根据自个能吃辣的程度放。

小鱼干一般都是咸的。

所以不用放盐。

如果你买的是甜的鱼干就要适量放盐。

我这个是老公弄的他理解错我意思变成炒的了。

想吃。

没法子。

4.最后就是把馓子、鱼干、花生碎、还有其他的菜依次放在煎饼上卷好。

我是早上吃的所以没有单独的炒菜。

卷的时候要注意手法。

尽量卷的紧些。

1、我们先将小鱼内脏去除掉，放入水龙头冲洗干净，再充分沥干水分。

2、接下来加入蒜泥、姜末、胡椒粉、五香粉等，抓取均匀混合入味，放入冰箱腌制30分钟以上即可。

3、另取一个盘子，放入地瓜粉，地瓜粉要捏碎，将小鱼放入，两面都均匀裹粉，鱼嘴巴张开也要裹粉哦。

4、帝伯朗浮雕锅倒入足够油，起锅烧油，油温七八趁热（锅底有冒出小泡），然后将小鱼下锅炸制，刚放入时候不要立刻搅动，炸定型了，再翻一面继续炸。

炸制两面金黄酥脆即可出锅。

食材：花椒，香叶，八角，桂皮适量，大葱，生姜，大蒜，香菜，小葱，干辣椒，黄酱，生抽，老抽，蚝油，料酒，香醋，白糖，食用油，盐，胡椒粉，鸡精适量。

做法是：1、首先加入适量食用油，油热以后加入葱姜蒜和大料炸香；2、大料炸香以后加入黄酱生抽老抽蚝油料酒香醋炒香，炒香以后加入适量凉水，加入少量白糖，然后加入鱼块炖10分钟。

3、鱼块炖好后加入胡椒粉和盐调味，最后再加入鸡精香菜小葱即可。

汤圆怎么油炸才不裂开？

食材：汤圆（元宵）1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法：1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。

5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下，再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”，裹上一层面包糠后，再裹上一层鸡蛋液，相应地也再裹上一层面包糠。

经过水煮，汤圆的形状不似先前圆润了，有些软踏踏的，裹两遍能让汤圆的外形更加圆润，看起来也比较美观。

6、锅中倒宽油，油温烧至5成热，沿锅边慢慢下入汤圆油炸，放入锅中先不要翻动让它定型，之后再反面炸另一面，炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了。

关于炸汤圆怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。