炸萝卜丸子的做法 白萝卜丸子的正常炸法？

大家好，今天来为大家解答炸萝卜丸子的做法这个问题，包括白萝卜丸子的正常炸法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白萝卜丸子的正常炸法？

【材料】白萝卜400克，面粉150克，鸡蛋1个，生姜15克，大葱25克，十三香3克，盐5克【做法】1.白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

2.待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

3.放入面粉，继续搅拌均匀，锅中放入适量油。

用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

4.油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

5.炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。

1、用料：白萝卜三个，鸡蛋两个，面粉300克，盐，鸡精，适量。

2、具体步骤：步骤1、白萝卜削去皮，去根去尾，清洗干净。

步骤2、用擦丝器擦成细丝，撒上一些盐，腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。

步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。

步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些，加入两勺面粉，混合后搅拌均匀备用。

步骤5、锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子中火慢慢炸。

用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。

步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。

这样，白萝卜丸子就做好了。

第1步、准备所需原料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋。

第2步、白萝卜擦成丝后，用刀再剁碎一点。

第3步、把白萝卜里边的水分挤掉后，放入盆中第4步、白萝卜中加入适量姜末和香菜碎第5步、打入两颗鸡蛋，加入适量盐和生抽。

第6步、加入适量面粉，搅拌均匀第7步、锅中加油，烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿，用勺子一个个放入锅中。

第8步、炸至丸子两面金黄即可，如果喜欢吃表面比较酥脆的，可以再复炸一次。

五花肉去皮剁碎，1克盐，半勺老抽，生抽，姜末，腌半小时步骤 2两个圆馒头掰小块，去皮，加水泡一下，别一下倒太多，慢慢加，每块上面有水湿润就可以了。

步骤 3白萝卜擦成丝，加1克盐腌半小时出出水。

步骤 4白萝卜用手或者纱布挤掉水分，和肉 馒头 面粉 1克盐放一起搅拌均匀，可以下手抓，搅拌更充分，如果觉得颜色浅可以少加几滴酱油。

最后看看丸子馅别太稀，用勺子挖一点，成型就可以啦。

步骤 5左手抓一点馅，右边大拇指刮一个丸子放锅里，这个有难度，可以用勺子代替，就是丸子肯定不太圆。

步骤 6丸子放好一锅，稍微翻一下，别让粘住一起，中小火炸，丸子漂上来，再炸3分钟就好啦，拿不准的先尝一个。

步骤 7炸好了。

用料白萝卜 1根胡萝卜 1根鸡蛋 2个盐 适量面粉 适量五香粉 微量油 炸丸子用油 少量拌入萝卜中炸白萝卜丸子的做法步骤步骤 1萝卜适量，我用了两斤萝卜。

胡萝卜可加可不加。

全部萝卜切丝。

步骤 2开水焯30秒步骤 3捞出后凉水冲洗，用手攥干水份，切成3cm左右。

步骤 4萝卜中加入两颗鸡蛋，盐，五香粉，葱花拌匀步骤 5逐步适量加入面粉拌匀，直至可以团成小球步骤 6油温五成下丸子，丸子飘起后转大火上色。

炸至金黄出锅。

白萝卜丸子的做法：准备一根白萝卜，适量的食用盐，适量的小苏打，两个鸡蛋，适量的胡椒粉，蚝油，生抽，100克面粉，50克面包糠，多一点的食用油即可。

那么接下来咱们就一块开始各种食材的处理以及白萝卜丸子制作了。

先将准备好的白萝卜取出来，将其清洗干净，然后再切头去尾，再切成小段，切完之后把它的外皮去掉。

去完外皮之后咱们再将其放入到清水中清洗一遍，清洗完成之后咱们再把白萝卜擦成细丝，擦好的细丝放到一个碗中，放入适量的食用盐抓拌均匀，放到一旁腌制10分钟。

腌好的白萝卜丝挤干水分放入到案板上，然后咱们用刀将其切碎，接着放入到一个小碗中，打入两个鸡蛋，然后把准备好的胡椒粉，蚝油，生抽全部放进去，将它们充分搅拌均匀，接着再向里面加入100克面粉搅拌成糊状。

然后再向碗中加入50克面包糠，将它们充分搅拌均匀，搅拌均匀之后咱们用手抓出一把菜糊，挤出一个丸子来，挤好的丸子先放到一旁，接下来起锅烧油，在烧油之前先把锅烧热，然后多烧上一点食用油，等油温六成热的时候将丸子全部放进去炸一下。

在炸丸子的时候要用中火慢慢炸，炸至丸子定型。

丸子炸至表面微黄的时候控油捞出，然后放到一个盘中，继续加热食用油，等油温进一步升高之后咱们将丸子继续复炸一次，两分钟之后丸子就已经被炸到焦黄酥脆了，咱们控油捞出，稍微晾凉一下就可以吃了。

关于炸萝卜丸子的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。