炸鸡柳的做法 美味小舍炸鸡柳的做法？

大家好，今天来为大家解答炸鸡柳的做法这个问题，包括美味小舍炸鸡柳的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

美味小舍炸鸡柳的做法？

用料：鸡脯肉 2块（大约250克），干淀粉 200克，味极鲜酱油 15克，料酒 5克，盐 适量，色拉油 5克，花椒粉 做法：步骤1将鸡胸肉洗净剃去筋膜步骤 2将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条步骤 3将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存步骤 4将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉步骤 5静置5分钟后，开始炸至步骤6锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了步骤 7将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可。

工具/原料鸡脯肉 (若干根)淀粉 (少许)甜辣酱 适量方法/步骤1/3首先将切好的鸡脯肉均匀的抹上淀粉，淀粉与水比例2:3左右，大概需要30分钟的浸泡时间。

然后沥干。

2/3放入大量油在锅中，等油冒烟，即可放入锅中进行油炸，可以多炸几次，每次少炸几根。

炸至金黄，即可出锅。

3/3再倒上美味的甜辣酱或者番茄酱，就是成了小朋友们最爱的炸鸡柳了。

注意事项炸至鸡柳颜色金黄即可出锅，分批炸，更能把握好时间。

家常鸡柳的做法？

主料：鸡柳600克 土豆两个辅料：香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽红烧汁制作步骤：1、将鸡柳洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；5、将腌好的鸡柳带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水；6、水要基本淹到鸡柳，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡柳上色，翻炒均匀；8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

用料：鸡胸肉 400克 、 鸡蛋 一个 、 生抽 10克 、 胡椒粉 少许 、 料酒 10克 、 糖 2克 、 香酥炸鸡粉 30克 、 吉士粉 5克 、 面包糠 适量 、 孜然粉 适量 、 辣椒粉 适量做法：1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切条加糖，胡椒粉，生抽，料酒。

3.加入20克炸鸡粉拌均匀。

4.抓拌均匀腌制15分钟备用。

5.把鸡蛋打散倒入鸡肉中。

6.加入吉士粉。

7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。

8.把鸡肉均匀的滚满面包糠。

9.依次全部做好。

10.锅中油烧热放入鸡柳炸制。

11.炸制金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。

12.可撒少许孜然粉和辣椒粉即好，吃的时候也可蘸食番茄酱。

用料鸡脯肉两块玉米淀粉适量面包糠适量蛋黄一个蒜蓉两瓣蒜的量葱姜适量鸡精适量孜然适量辣椒面适量盐适量生菜三片做法1/9两块鸡脯肉切成指头粗细的条。

2/9放入蒜蓉，鸡精，葱姜粒腌制一会。

3/9准备一个蛋黄，玉米淀粉和面包糠备用。

4/9盆里撒入玉米淀粉，使每根鸡柳棒都裹上玉米淀粉5/9裹好淀粉的鸡柳在蛋液里过一下再均匀裹上面包糠。

6/9全部裹好后。

7/9锅里倒入适量玉米油烧开，下入鸡柳中火炸至金黄出锅控油。

8/9用生菜做装饰。

9/9撒上孜然和辣椒粉，美美的开吃吧。

关于炸鸡柳的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。