烤冷面的做法 老式烤冷面的做法？

大家好，今天来为大家解答烤冷面的做法这个问题，包括老式烤冷面的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

老式烤冷面的做法？

1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。

冷面备好。

这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

2、香菜和洋葱切碎，备用。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。

鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。

所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。

一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜。

9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。

取出切块食用。

（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）。

老式冷面用料鸡蛋1个圆葱少许香肠1根冷面半片蒜蓉辣酱1勺油少许芝麻适量孜然适量步骤 1冷面先需要浸泡3小时步骤 2切好香肠圆葱，准备好需要用到的材料步骤 3锅热后，在锅上刷满油步骤 4先煎一下香肠，煎至金黄，盛出备用。

步骤 5把冷面均匀的摊在锅上步骤 6刷入少许油后，压实冷面。

步骤 7把冷面翻过来，均匀的把鸡蛋打开。

步骤 8打好鸡蛋后，把冷面再翻一次步骤 9这款蒜蓉辣酱最好吃！步骤 10抹上蒜蓉辣酱，把事先准备好的香肠，圆葱，孜然，芝麻撒上。

步骤 11卷起来，再切开。

或者卷起来拿袋子装一下，直接吃。

烤冷面的10种家常做法？

冷面是一道非常受欢迎的韩国传统菜品，可以用来制作各种美味的烤冷面。

下面是10种家常做法：1. 烤冷面配酱：将烤冷面与酱料混合，如辣椒酱、大蒜、香菜、酱油等。

2. 烤冷面炒面：将烤冷面与蔬菜和炒面一起翻炒，添加一些调味料，如酱油、醋、糖和辣椒酱。

3. 烤冷面炒饭：将烤冷面切成小块，与蔬菜和炒饭一起翻炒，加入一些调味料，如酱油、蒜末、盐和胡椒粉。

4. 烤冷面炒虾：将烤冷面与虾肉一起翻炒，加入蒜末、辣椒、酱油和糖。

5. 烤冷面炒牛肉：将烤冷面与牛肉片一起翻炒，添加调味料，如酱油、蒜末、糖和花椒粉。

6. 烤冷面炒鸡肉：将烤冷面与鸡肉片一起翻炒，加入调味料，如酱油、大蒜、辣椒酱和糖。

7. 烤冷面海鲜煲：将烤冷面与海鲜（如虾、鱼肉和蛤蜊）一起煮制，添加调味料，如酱油、鸡精和蒜末。

8. 烤冷面配鸡蛋：将烤冷面与煮熟的鸡蛋一起搭配，加入蔬菜和调味料，如酱油和花椒粉。

9. 烤冷面炸鸡：将烤冷面配上炸鸡，搭配蔬菜和调味料，如蒜末、辣椒酱和酱油。

10. 烤冷面煮鱼：将烤冷面与鱼片一起煮制，加入调味料，如酱油、姜末和蒜末。

这些都是常见的家常做法，您可以根据个人喜好做适当的调整。

烤冷面非常适合创造各种不同口味的美味菜品，尽情享受吧！。

冷面片1张鸡蛋1个黄瓜适量火腿适量做法1/10 准备料冷面片，火腿，鸡蛋2/10 黄瓜，火腿切条3/10 锅烧热刷少量花生油4/10 放入面片片刻，加入鸡蛋5/10 鸡蛋摊平，煎到6成熟，翻面煎6/10 煎熟涂上甜面酱7/10 加入老干妈，也可以根据自己喜好换别的酱料8/10 铺上黄瓜条，火腿条9/10 煎一下，就可以卷了10/10 出锅切块，即可享用。

1、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁； 2、洋葱、香菜切碎备用； 3、平底不粘锅小火加热，倒入少量油； 4、用铲子把油划开； 5、冷面在水中浸一下立刻捞出（可以防止冷面过干），平铺到锅中6、打一枚鸡蛋在冷面上； 7、用铲子打散； 8、稍稍凝固后把冷面翻面； 9、刷调味汁； 10、撒洋葱碎； 11、撒孜然粉； 12、撒熟芝麻； 13、撒香菜； 14、放上火腿肠（我买的火腿肠比较粗，所以从中间一剖二半）。

关于烤冷面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。