烤土豆片的做法 香烤土豆片最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答烤土豆片的做法这个问题，包括香烤土豆片最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

香烤土豆片最正宗的做法？

因为土豆富含淀粉，直接先焯水土豆片发粘，炒时易糊锅。

视你希望出菜的口味，如果你想吃带点糊的土豆片，就切片后不要用凉水泡洗，此种做法：土豆切片，青椒切片，西红柿切丁，蒜拍散，姜切丝，温水泡过的干线红椒切段，准备一些猪油或肥肉切条；热锅凉油放猪油或肥肉，中火肥肉稍变黄时加入蒜姜红椒爆香立刻放青椒土豆片翻几下立刻放西红柿丁 ，然后花椒粉加生抽料酒盐快速翻炒，再加少量水，西红柿稍出汁时立刻出锅。

风味独特。

另一种就 常做的醋溜土豆丝，土豆切丝后在清水中洗四遍，放笊篱中空水，青红灯笼椒切丝，准备大量干红椒拍蒜姜丝，纯植物油大火爆香椒姜蒜，立刻倒入土豆丝青红椒丝快翻，土豆丝稍浸油时，放微量白糖，少量盐，少量料酒，清水和陈醋对半成一炒勺旋入，快翻几下，醋香炝出时立刻关火出锅。

一直大火，下料要快速。

酸辣爽脆。

烤土豆片怎么做啊？

电烤箱做土豆片步骤：1、土豆去皮，洗净，切成片，不要太薄，大约两毫米左右，2、用塑料袋，装土豆片腌制干净又不用洗盆子，切好的土豆片装入塑料袋按比例放烧烤料，用手隔着塑料袋和一下，只调料充分，均匀的分布。

3、放冰箱，一晚上，第二天即可烤制，取出，土豆片铺在烤盘上，加少许的色拉油。

200度，25分钟烤好。

4、烤制好的土豆片有肉的香味，虽然是素菜，为了减肥，也解馋，用土豆片代替大鱼大肉，也是不错的选择。

烤洋芋最正宗的做法？

材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许 做法：1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。

大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。

2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。

（到调料出少许汤汁）3、烤箱预热230度。

4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中，5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。

总共的时间是20分钟。

PS：烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断，我切的土豆块比较大，而且我喜欢软软的味道，我烤了20分钟后，又多烤了3分钟。

如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。

主料：洋芋200g ；辅料：油适量、盐适量、椒盐适量1、洋芋去皮洗干净。

2、切成片放在冷水中洗去淀粉，再用冷水浸泡。

3、浸泡后捞出沥干水，再用布或厨房用纸将水擦干净。

4、用签子将洋芋片穿起。

5、在洋芋片上均匀涮上油。

6、将洋芋串放在烤炉上，通电烤。

7、均匀撒上盐。

8、再撒上椒盐。

9、适时将洋芋串翻面，再涂上油，撒上盐、椒盐。

10、将洋芋片烤熟即可享用。

食材洋芋2个，洋葱半个，油1勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，五香粉1小勺，水适量做法步骤：1两个洋芋2将洋芋洗净去皮3切滚刀块4洗去洋芋表面的淀粉5洋葱洗净6将洋葱切丝7洋芋和洋葱放入碗中8加入盐9加入五香粉10加入胡椒粉11倒入适量油12拌匀13然后将洋芋和洋葱倒入烤盘中14放入烤箱，200度，30分钟15至一半的时候要将洋芋块翻一下面哦16烤至洋芋表面金黄，用筷子能扎透就可以啦烹饪技巧　　烤箱温度和时间要根据土豆的大小做相应调整。

关于烤土豆片的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。