烤牛肉的做法 家庭烤箱烤牛肉的做法？

大家好，今天来为大家解答烤牛肉的做法这个问题，包括家庭烤箱烤牛肉的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家庭烤箱烤牛肉的做法？

我们经常会用家庭烤箱来做很多好吃的东西。

小编也经常用。

继上次烤了排骨非常成功后，小编今天又尝试了烤牛肉，把做法教给大家。

用料主料牛肉一斤辅料生抽两大勺老抽适量料酒两大勺孜然粉适量五香粉适量盐适量蚝油一勺烤箱烤牛肉的做法1.将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净，不要湿答答的2.把牛肉切成块或条。

我切不动了，切成了条。

3.用厨房纸吸干水分，保证表面没有血水。

4.加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，具体多少根据你们实际的量来加，其实我也是凭感觉加的，说不来多少量，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。

然后腌制一下，揉搓3分钟。

第一碗是加的孜然粉，中间是五香粉，第三碗是我腌制的柠檬鸡，准备明天一起烤的。

5.腌制好后用保鲜膜包裹起来，放冰箱一夜，牛肉因为没拍就用鸡肉的图代替了。

6.把腌制好的牛肉拿出来拍盘，提前把烤箱预热八分钟。

7.最后用锡纸整个包裹起来，200度，烤35分钟，不同的烤箱所需时间不一样，可以先试着半个小时，没熟再延长时间。

8.烤完35分钟后打开上面的锡纸，把汤倒出，这个时候其实味道就很好了，很嫩，喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟，中间翻遍一下。

我的成品是另来了15分钟以后的，比较干，但不老。

烤箱烤牛肉成品图烹饪技巧1.最后烤完会缩水很多，所以盐要比平常吃的要淡一些，不然会很咸；2.如果是牛腱子肉，第二次烤干时要把牛筋夹出来，不然烤完咬不动，咬得你腮帮子疼哈哈；3.腌制的时间越长越入味，一般两个小时就差不多了。

不一定要一晚。

自制烤牛肉的家常做法？

做法步骤1. 牛肉切长片，尽量切的薄一点。

马上加入较多的玉米油，搅拌。

2. 加入蚝油，盐，蜂蜜。

3. 搅拌均匀，腌制半个小时。

4. 接下来就是比较麻烦的步骤了。

没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。

我大概花了十几分钟吧，手有点酸。

5. 牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。

所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。

6. 烤箱循环热风，230度，4分钟。

出炉。

7. 摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。

8. 这个牛肉的照片不好拍呀，怎么拍都黑黑的٩😛ི۶9. 我是烤一盘，吃完再烤另一盘，这样比较好吃，牛肉冷了就不好吃了，反正烤的时间也很短，不用等很久。

10. 好吃的停不下来，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉哦！。

关于烤牛肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。