烤羊排的做法烤箱家常 第一美食烤羊排烤箱做法？

大家好，今天来为大家解答烤羊排的做法烤箱家常这个问题，包括第一美食烤羊排烤箱做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

第一美食烤羊排烤箱做法？

一、用料羊排 六根，百香果 3个，苹果 半个，大葱（没有的话就用小葱） 10-15克，姜 10-15克，蒜头 3个，拍开或切片，洋葱 1/5个，孜然 ，小茴香 ，花椒 6-8粒，胡椒 ，盐 少许，蜂蜜 1大匙二、做法步骤步骤 1羊排稍冲洗一下，不用使劲洗，鲜味会被洗没的。

步骤 2蒜头，姜，葱，洋葱，盐，加一点水和羊排拌匀，揉一会步骤 3半个苹果，带皮切碎。

百香果切半，把籽挖出来备用步骤 4苹果，百香果，一大匙蜂蜜加入羊排，揉一会。

步骤 5孜然，小茴香，胡椒，花椒中火炒香，闻到孜然香味即可。

步骤 6取出炒香的香料，食品处理机打碎。

步骤 7香料取一小部分，加入羊排中，拌匀，揉，静置腌30-60分钟。

步骤 8锅烧热，羊排放入锅中煎，锅要热一点，可以让羊排表面迅速煎熟，保留肉汁。

过程中注意翻面，因为羊排用蜂蜜腌过，容易焦。

羊排很容易熟，注意不要煎老了。

这一步也可以跳过，直接用烤箱，210度预热，烤25-35分钟，不建议空气炸锅，热风一直吹，会烤得比较干。

我觉得羊排的肉汁还是要多保留一些。

步骤 9空气炸锅预热，煎好的羊排放入空气炸锅收干一下表面，200度，3-5分钟左右。

步骤 10出锅，如果觉得不够咸，也可以在香料里加一点点盐。

1.羊排冷水下锅，加生姜片、小葱结 2.大火煮开，捞出浮沫，转小火再慢煮半小时 3.羊排捞出后放在锡纸上。

调酱汁：黑糖、料酒、老抽、生抽、胡椒粉混合均匀 4.羊排横竖各划3刀，把料汁均匀地抹在羊排上 5.烤箱预热后放入羊排，上下火230度烤20分钟 6.取出刷一层蜂蜜，撒一些孜然 7.放入烤箱再烤10分钟即可。

山姆羊排烤箱做法？

用料羊排一份，做法新鲜的羊排一份，两个人二斤左右，8根左右，用刀切这样长条块。

切好条，放入小盆中，放入我陕西富平花椒粉，孜然粉，少放点生抽，酱油，耗油，辣椒粉，料酒不点，橄榄油，烧烤料。

量都是根据自己口味，建议孜然粉和辣椒粉可以多放点。

用手拌均匀，最好用手抓捏下，方便调料入味。

再用保鲜膜封好，放冰箱冷藏放24小时。

24小时后取出来，用锡纸包好，地下铺上圆葱，土豆片，土豆片稍微厚点，可以多放点。

烤箱温度230度烘烤30分钟，取出后用刀划开锡纸，撒上点孜然粉和烧烤粉，再放进烤箱烤5分钟。

取出来就可以趁热吃了。

土豆片味道也是杠杠的好吃。

关于烤羊排的做法烤箱家常到此分享完毕，希望能帮助到您。