烤肉拌饭的做法及配方 烤肉拌饭的描述？

大家好，今天来为大家解答烤肉拌饭的做法及配方这个问题，包括烤肉拌饭的描述？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

烤肉拌饭的描述？

 烤肉拌饭是一道美味可口的传统中式菜肴，将烤肉与米饭紧密结合，呈现出丰富的口感和味道。

它以猪肉或牛肉为主要食材，经过腌制、烤制和拌炒等步骤，搭配香喷喷的米饭，辅以多种蔬菜和调料，既美观又美味。

烤肉拌饭的制作过程如下：1. 准备食材：选用猪肉或牛肉（约 250 克），切成适量大小的肉片或肉块。

此外，还需准备蒜末、酱油、糖、芝麻油、葱花、鸡蛋、米饭等食材。

2. 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入蒜末、酱油、糖、芝麻油等调料，搅拌均匀，腌制 20 分钟，使肉质更加入味。

3. 烤制肉片：将腌制好的肉片放入预热至 250℃的烤箱中，烤制 8-10 分钟，期间可以翻面一次，使肉片更加熟透。

4. 炒制：将烤好的肉片取出，切成小块。

锅中加入适量食用油，放入葱花炒香，再加入烤肉块翻炒均匀。

5. 拌炒：将鸡蛋打散，倒入锅中，与烤肉块一起翻炒均匀，使鸡蛋包裹住肉块。

6. 调味：根据个人口味，加入适量盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。

7. 出锅：将炒好的烤肉鸡蛋倒入盘中，铺上热乎乎的米饭，再撒上葱花、芝麻等点缀。

烤肉拌饭色香味俱佳，口感丰富。

烤肉鲜美可口，米饭香糯适中，二者紧密结合，让人回味无穷。

这道菜肴适合作为午餐或晚餐，既能满足口腹之欲，又具有较高的营养价值。

在各地餐厅和摊贩中，烤肉拌饭凭借其美味和实惠的价格，深受广大消费者喜爱。

烤肉拌饭酱汁做法？

食材：五花肉，米饭，洋葱，生菜，鸡蛋，花生，烧烤腌料，蚝油，老抽，料酒，沙拉酱；具体步骤：1、将五花肉切成1厘米的小肉块放入盆中，向盆中加入烧烤腌料、蚝油、老抽、料酒、清水，拌均匀腌制30分钟；2、将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块，将烤盘放入烤箱；3、将圆葱、生菜洗干净，花生准备好，将其切成小块并混合均匀；4、将米饭盛到碗中，撒上一层蔬菜花生碎，放上考好的五花肉丁，淋上沙拉酱拌匀即可。

主料：米饭1勺猪肉100克番茄1条黄瓜1条辅料：烤肉酱1勺做法：1. 把猪肉切成指头大的小方块2. 如果有烤肉酱就用酱料腌。

如果没有，就自己调，在大碗里加入料酒，酱油，盐，糖，五香粉等等，调成汁。

再把肉块放入酱汁中腌。

如果需要隔夜就用保鲜膜封好放冰箱～3. 第二天下班回来后，或者两小时后，把腌好的烤肉铺在烤盘上～4. 入烤箱5. 烤肉的间隙，切好蔬菜6. 待烤肉好了之后，把菜全都铺到米饭上。

关于烤肉拌饭的做法及配方到此分享完毕，希望能帮助到您。