冬瓜丸子汤的家常做法 吕小厨冬瓜丸子汤家常做法？

大家好，今天来为大家解答冬瓜丸子汤的家常做法这个问题，包括吕小厨冬瓜丸子汤家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

吕小厨冬瓜丸子汤家常做法？

冬瓜 500克，牛肉 100克，香葱 15克，生抽 10克，淀粉 10克，鸡蛋 1个，五香粉 3克，食盐 6克，香油 5克，清水 适量做法步骤：1/9冬瓜去皮，切成一公分薄片。

2/9香葱切成葱花。

3/9牛肉剁成肉馅儿。

4/9牛肉馅儿里放入淀粉，生抽，食盐，五香粉，香油，和蛋清，然后搅匀。

5/9锅里加入适量清水，放入冬瓜。

6/9水烧开后，用勺子把肉馅儿搓成丸子状，放入锅里。

7/9中途，用勺子把汤里的白沫漂出。

8/9等牛肉丸子熟后，放入葱花，食盐，撒上香油，用勺子搅一下即可。

9/9盛入汤盆中，然后上桌。

爷俩冬瓜丸子汤做法？

1、食材。

冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。

2、猪五花肉剁碎成肉糜，葱姜切末，将葱姜末加入肉糜，加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉，再磕入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿，可根据肉糜的干湿适当打水。

3、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片，香菜洗净切末。

4、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆入锅，小火微开状态汆丸子，待丸子煮定型后下入冬瓜片。

5、中火煮至冬瓜片变得透明状时加盐和鸡精，起锅前淋入一点香油，撒适量香菜末即可。

材料主料：瘦肉200g、冬瓜300g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、姜粉适量、花椒粉适量、鸡蛋2个、葱适量、胡椒粉适量冬瓜丸子汤1准备冬瓜，切片。

2把肉馅和以上那些作料放在一起。

3搅拌，一定要带上劲。

4热锅里放油，放葱花。

5放冬瓜片。

6放生抽，并放清水，然后用勺做出小丸子，放在水里。

7等待开锅，要多多的煮。

8最后放香油和香菜。

你好！下面是爷俩冬瓜丸子汤的做法。

1.炖汤水：准备好适量猪骨和清水，放入炖锅中，加入几片姜，用中火炖至水开。

2.制作丸子：在碗中加入瘦肉末、盐、葱花、生抽和鸡蛋，用筷子或勺子搅拌均匀。

然后用手将肉馅揉至有一定的韧性，再制成小丸子状。

3.烫丸子：烧开一锅水，加入适量盐，放入做好的丸子用中火煮约1-2分钟，捞出备用。

4.烹制料汁：准备好番茄、冬瓜、枸杞和适量盐，将番茄和冬瓜切成块，加水煮至软烂。

5.将步骤3烫好的丸子倒入步骤4的烹制料汁里，再加入枸杞，继续煮1-2分钟。

爷俩冬瓜丸子汤就做好啦！希望能帮到你。

关于冬瓜丸子汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。