烫面饼怎么做又软又香 烤箱如何做饼软又好吃？

大家好，今天来为大家解答烫面饼怎么做又软又香这个问题，包括烤箱如何做饼软又好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

烤箱如何做饼软又好吃？

1、食材：面粉适量、油适量、油酥适量、芝麻适量。

2、准备500克的面粉，用70度左右的烫水和面。

3、放入50克的油，搅拌均匀，把和好的面擀开。

4、在上面放上油酥，用手抹均匀，从后面卷起来。

5、揪成大拇指长短的剂子，捏成饼状包入适量的馅。

6、把口封紧，蘸一点清水，蘸一点白芝麻。

7、做好之后摆入烤盘中，放入烤箱上下火230度，烤35分钟出锅。

8、美味的烤箱软饼做出来了。

烫面饼和不烫面的区别？

答：烫面饼和不烫面烙饼的区别：前者比较柔软，筋道层多。

后者是比较硬，特别是凉了之后更硬。

正确的烙饼程序（简介）：以5oo克面粉为例①将面的一半用热水另一半用凉水，揉成较軟的面团，醒15分钟。

②烧热油浇入50克干面中做成油酥放3克盐备用。

③将醒好的面团扞成长方型大片，将油酥均匀的抹在上面，卷起，揪3—4个饼丕。

④电饼铛预热，将饼丕扞好，放入电饼铛，将面饼烙制两面微微金黄即可。

用半烫面的方法活面烙的饼不仅刚出锅好吃，放凉也不影响口感。

家人都喜欢吃。

饹饼和面有烫面还有用凉水和面。

凉水和面要和的特别软，不用手揉，用筷子搅就可以，搅好后要醒上一、两个小时。

烙出的饼层多也很软和。

烫面饼也不能全烫，全烫吃着是软，但不容易出层。

说笑话，连嘴唇三层。

烫面要烫一半，凉水和一半，这样烙出饼即软和，也有层。

这种方法应该是大多数人采用的方法，这种方法不用醒那么长时间，醒20来分钟就可以了。

这就是烫面和凉水和面的区别。

开水烫面怎么烙饼？

主料面粉500克辅料开水250克以上烫面饼的做法步骤1.把水烧开，面粉里边倒入开水边用筷子搅成面絮状。

这只是个大概，烙饼和的面挺软的，比饺子面团软很多，所以水在250克以上左右，实际看情况。

2.搅拌好后把面絮摊开晾一晾，然后把面粉揉成面团，醒一会。

这个多醒会面会很柔软的，还好擀。

3.取一团面用擀面杖擀成面片，别擀太薄了，太薄不甜的。

4.电饼铛打开，不用抹油，把面片放到电饼铛里盖好盖子烙熟。

5.趁热非常的好吃。

小窍门&温馨提示1.一定要用开水烫，然后再搅拌成面絮，记得要摊开晾一下，晾去里面的糊味。

2.饼薄厚按自已喜欢，我还是喜欢多少厚一点点，太薄了感觉没吃头。

3.因为是烫面的，所以很好烙熟，饼鼓起的时候就是熟了。

用料:面粉 适量葱花 适量开水 适量香油 适量盐 适量鸡蛋 一个步骤:步骤 1用刚烧的开水烫面，揉成面团，面和的可不能硬了，醒面十分钟，面不能盖严实，再揉面，再醒面。

步骤 2葱切碎，放一部分面粉，倒适量植物油，用勺子拌成油酥。

步骤 3取一部分面团擀成薄片，上面均匀抹层油，均匀撒层盐，然后放事先调好的油酥，由下向上卷起再由中间切开，再切面向上卷起步骤 4卷好后的样子步骤 5再把卷好的面团擀开步骤 6锅要事先预热，倒入适量植物油，盖锅盖小火烙，一面烙熟后翻面，再倒入适量植物油，两面都上色后就可出锅了。

我最喜欢开水烫面烙的薄饼了，凉了也不硬。

可以卷菜卷肉。

一定要开水，全烫面，我试过烫一部分凉了会硬，不好吃。

面粉放盆里，加入一些食盐，放盐单饼吃起来有味道有嚼劲。

水烧开之后马上烫面，将面粉搅成面絮，再倒入两汤匙食用油，揉成面团醒面二十分钟。

醒好后下成面剂，擀成薄饼，越薄约好，锅热一点，将饼坯放入一面变色了马上烙另一面，一分钟即可出锅。

卷点烤肉洋葱，放点甜面酱，太香了。

关于烫面饼怎么做又软又香到此分享完毕，希望能帮助到您。