煎饼果子的做法 家庭版煎饼果子做法？

大家好，今天来为大家解答煎饼果子的做法这个问题，包括家庭版煎饼果子做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家庭版煎饼果子做法？

做法 1、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中 2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。

4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5、立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。

6、打入一只到两只鸡蛋。

7、用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

8、在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。

9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。

13、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开 14、用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻 16、定型，出锅。

煎饼果子的正确做法？

煎饼果子的制作方法，学习正确的煎饼果子的制作方法。

煎饼果子源于杂粮煎饼，煎饼果子，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。

煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味食材优质面粉 2斤纯净水 1.5斤生菜 3棵香肠 5根香菜 20克麻叶 5块方法/步骤将优质面粉和纯净水按比例活成面糊把生菜洗净，香菜切成末，红油萝卜丁，麻叶等备好用勺子将活好的面糊摊锅上，用刮板迅速的摊开中火至煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀然后将煎饼果子刷上酱，将生菜叶，香菜，红油萝卜丁依次放进煎饼果子上折好即可。

山东煎饼果子的做法全过程？

将玉米面，面粉，小米面，黄豆面全部倒入盆中，然后倒入适量的清水，用搅拌器搅拌成面糊状并搅至上劲，然后盖上盖子饧发30分钟左右即可。

鏊子洗净上火烧热，用勺子盛适量的面糊倒在鏊子上，然后迅速地用工具摊平。

用薄铁器从四周铲松动起来，然后磕上一个鸡蛋，捣散摊平散上香菜末，葱末，咸菜末，适量的生菜。

从一头卷起来，倒一半时用刷子刷上辣椒油和自制的煎饼果子酱，然后再放上果子在全部卷起来，对折放入盘中即可。

关于煎饼果子的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。