煮汤圆的做法步骤 水煮汤圆做法？

大家好，今天来为大家解答煮汤圆的做法步骤这个问题，包括水煮汤圆做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

水煮汤圆做法？

1、汤圆应该放在开水中煮，平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热，烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中，而且汤圆入锅以后，你一定要把火力调小一些，让锅中的水保持微微沸腾即可。

2、在煮汤圆的过程中，要用勺子的背部，把锅中的汤圆轻轻推开，防止它们粘在一起，更防止它们粘在锅的底部，只有这样才能让锅中的汤圆均匀受热，才能让煮好的汤圆特别好吃。

1、食材：糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙适量、草莓几个。

2、将水一点点倒入糯米粉中，搅拌均匀，放入蒸笼里20分钟蒸熟。

3、趁热将蒸熟的糯米团分次放入白砂糖混合拌匀。

4、放入涂抹了色拉油的保鲜膜中放至温热。

5、取15克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取25克糯米面团包住豆沙即可。

刚做好的汤圆怎么煮？

技巧1：及时煮如果是现做的汤圆，要及时拿去煮，因为生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后放太久，容易煮破皮，影响外观，还可能出现变质现象，技巧2：轻轻捏如果是现做的汤圆，在下锅前，用手轻捏汤圆，使其外表上略有裂纹，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

技巧3：开水下待水煮开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时立即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

不管是现做的汤圆，还是速冻汤圆，都要等水开了再放汤圆。

技巧4：慢火煮旺火煮上片刻，等汤圆浮起后，立即改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内翻滚得太厉害，导致煮出的元宵外熟里生，不好吃。

技巧5：点冷水在煮汤圆的过程中，每煮开一次，应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。

开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

技巧6：勤换水如果汤圆比较多，一次煮不完，需要分好几次煮的话，锅内的沸水煮过两三次后，应及时换水，因为锅内的汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。

技巧7：快出锅已经煮好的汤圆，若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，等到冷却后，捞出装入盘中，这样的元宵表皮光亮，看起来更为可口。

关于煮汤圆的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。