煎饺的做法步骤 包饺子的做法（步骤超详细）？

大家好，今天来为大家解答煎饺的做法步骤这个问题，包括包饺子的做法（步骤超详细）？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

包饺子的做法（步骤超详细）？

1、第一步：和面，在容器内放入几人份（根据家庭人数来定）的面粉，这个度可以通过碗来进行衡量，一人份满满一碗即可，当然你要是整一个超大碗也没用，就是平时吃饭用的普通碗即可，通过在容器中挖出一个坑，在坑中进行水量注入，一次性最好将水加足，然后利用冷水进行和面，和面的程度为面相连而不稀，和面一定要反复去揉，这样面会更加筋道。

2、第二步：切断，和面完成后，通过将面团拉长，然后用手或者刀具切断，大小为鸡蛋大小的一半即可，如果面微黏可在面板上添加面粉，让其自动沾附，我们来看图片吧。

3、第三步：擀面皮，将面团切断后，通过擀面杖来进行擀面皮，面皮为微薄一层（不要太薄，容易露馅）看图说话，面皮为偏圆形。

4、第四步：也是之前就应该完成的步骤，饺子馅，饺子馅可以为很多种，不会做但是肯定吃过，那种饺子馅好吃相信大家都会有个数，饺子馅的详细做法毕竟每一种都不相同，通过网上来进行搜索自己喜欢的馅的做法即可，比如下图中的其中一种。

5、第五步：包饺子，通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内，然后两侧对接进行粘合，当然各种花纹和形状都会有，我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。

6、第六步：煮饺子，包饺子完成后的步骤，通过冷水加热至煮沸，放入饺子进行水煮，时间在5-10分钟（根据饺子的大小而定），不确定饺子有没有熟透，可通过取出一个口尝来确定，煮熟后放置到一个容器内，饺子汤单放，避免饺子因长时间的泡水而失去黏稠性散开，见图吧。

生煎饺正宗做法？

主料3人份 小麦粉300克牛肉250克洋葱150克韭苔50克辅料蚝油10毫升香油10毫升十三香少量花椒粉少量盐少量姜10克酱油10毫升豆腐乳15克淀粉少量步骤1将牛肉剁成泥状，加入调味料顺时针搅匀步骤2洋葱和韭苔切末步骤3将菜放入肉馅中步骤4顺时针搅匀步骤5盆中放入面粉步骤6加入水搅成絮状步骤7和成光滑的面团醒一会步骤8将面团揪成小面团压扁步骤9擀圆皮步骤10放入肉馅步骤11包好步骤12依次包好每一个步骤13淀粉中加入水，大约1比10步骤14锅中放油步骤15将饺子放锅中煎步骤16底部定型后倒入淀粉水步骤17没过饺子一半步骤18盖上锅盖，煎至水份收干步骤19洒点黑芝麻步骤20倒扣盘中即可。

步骤1韭菜切小放点油防止出水，鸡蛋打散热锅迅速筷子划散晾凉放入韭菜里，粉丝泡发切小段加入韭菜鸡蛋里，放一把虾皮，放生抽蚝油胡椒粉花椒粉一点香油拌匀备用步骤 2饺子皮擀薄擀大，跟包包子一样的包馅儿，锅内放少量油煎至底部金黄步骤 3小碗内加入一点面粉用水化开至水状倒入锅里盖盖子闷步骤 4几分钟就好了，底部金黄酥脆，此种方法也可以做锅贴，特别好吃步骤 5调点汁儿，不比外头的差，大人小孩都爱吃，做起来也方便快捷。

关于煎饺的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。